Икра из опят

Рецепт от zabalueva_82

Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из вешенок. Должно понравиться.

Рецепт икры из опят

Фото икры из опят.

Приготовление

  1. Икра из опят - проверенный рецепт русской кухни.

  2. Она непрезентабельной получается в цвете, зато по вкусу - безупречна и даже благородна.

  3. Что с ней делать?! Можно подмешать в мягкий сыр и намазать поджаренный тост на завтрак.

  4. Можно гарнировать икрой из опят омлет или яичницу, а можно и кашу.

  5. Опята собрать, помыть, откалибровать - на икру хорошо идут большие шляпки и ножки.

  6. Подготовленные грибы произвольно порезать.

  7. Репчатый лук мелко нашинковать, припустить в горячем растительном масле.

  8. В сковороду к луку сложить опята, накрыть крышкой и тушить до готовности опят.

  9. Если грибы отделяют много соков, крышкой закрывать не следует.

  10. Пропустить готовые опята через мелкую насадку мясорубки.

  11. Икру переложить в сотейник, посолить, приправить молотой паприкой, черным молотым перцем и тертым чесноком - влить горчичное масло и прогреть икру до кипения.

  12. Готовую икру с опятами переложить в чистую сухую емкость.

  13. Хранить в холодильнике.

На заметку

Икра из опят - проверенный рецепт русской кухни. Она непрезентабельной получается в цвете, зато по вкусу - безупречна и даже благородна. Что с ней делать?! Можно подмешать в мягкий сыр и намазать поджаренный тост на завтрак. Можно гарнировать икрой из опят омлет или яичницу, а можно и кашу.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру овощную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуски с икрой 

Ингредиенты на шесть порций

  • Опята свежие 800 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль
  • Масло растительное (горчичное) 60 мл
  • Паприка молотая 2 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Масло растительное (без запаха для жарки)

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
kira76
kira76

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, zabalueva_82, рецептам.

tooltiomy1986
tooltiomy1986

Я сделаю его на Новый год!

Борейко Анюша
Борейко Анюша

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Кова Алеся
Кова Алеся

Zabalueva_82, это просто волшебный рецепт!

owlisi
owlisi

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Лиза Дмитрашко
Лиза Дмитрашко

Хороший рецепт. Спасибо

ostanina_94
ostanina_94

А мой муж любит готовить икру грибную. Думаю, икру из опят тоже нужно попробовать.

atofr1991
atofr1991

Теперь это мой любимый икра из опят.

asilou
asilou

Zabalueva_82, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

alisa72
alisa72

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Гала Хорькина
Гала Хорькина

Zabalueva_82! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.