Икра из синеньких
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 43 ккал
- Рецепт домашней кухни
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры овощной. Должно понравиться.
Фото икры из синеньких.
Приготовление
-
Баклажаны обернуть фольгой и запечь на максимуме до подпалин. Если есть возможность зажарить синенькие на открытом огне, да! Аутентичность этот метод только приветствует. У готового баклажана счистить кожицу.
-
Сладкий и острый перец тоже обернуть фольгой и тоже запечь. Перцам дать пропотеть, шкурку снять, семечки удалить.
-
Баклажан и оба вида перца порубить острым ножом до состояния пюреобразной массы.
-
Черри располовинить, натереть на терке, шкурку удалить. Я взяла черри, так как на нашей даче они самые сладкие. Если у вас есть обычные томаты сахарного сорта, используйте их.
-
Красный лук порубить мелким кубиком, ошпарить кипятком и откинуть на сито.
-
Смешать подготовленные овощи и добавить тертый на мелкой терке в кашицу чеснок.
-
Икру из синеньких посолить, приправить сахаром и добавить подсолнечное масло из обжаренных семян. Масло должно быть пахучее!
-
Готовую икру из синеньких убрать на 30-40 минут в холод. Подавать с хлебом или лепешками.
-
Рецепт "Икра из синеньких" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру из кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Простые рецепты • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Легкие закуски • Закуски из баклажанов
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Черри 150 г
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Сахар тростниковый 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Петрушка (зелень) для подачи
Икра свекольная
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отличная тема:) уже в закладке.
Обязательно приготовлю!
Корд, спасибо!
Очень люблю икру из синеньких, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо Корд…)
икру из синеньких только начала готовить:)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Несу свеженькое! Рецепт recipecloud.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-shampinyonov, обязательно к ознакомлению).
Кабачковая икра
Икра овощная