Баклажанная икра
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 72 ккал
- Рецепт кухни фьюжн
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт свекольной икры. Должно понравиться.
Фото баклажанной икры.
Приготовление
-
Баклажаны запечь в духовке 30 минут при температуре 200 С.
-
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости 12-15 минут. Добавить томатную пасту. Тушить 10 минут.
-
С баклажанов снять кожицу, нарезать их кусочками, добавить в луковую смесь. Добавить все специи, уксус, измельченный чеснок. Тушить 15-20 минут.
-
Разложить в стерилизованные баночки. Убрать в холодильник.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру заморскую баклажанную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Домашние рецепты • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов
Ингредиенты на пять порций
- баклажаны - 1 кг
- лук репчатый - 400 г
- растительное масло - 100 мл
- томатная паста «Помидорка» - 50 г
- соль - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Икра из шампиньонов
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Анискина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Я сделаю его на Новый год!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить баклажанную икру по-гречески.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Это было превосходно...
чуть баклажанную икру вместе с пальцами не слопала)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Делала баклажанную икру на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Анискина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала баклажанную икру по вашему рецепту, получилось сразу.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
У меня баклажанная икра прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Анискина, спасибо за рецептик баклажанная икра!!!
Икра из синеньких
Икра овощная