Очень популярное на Ближнем Востоке блюдо из баклажан. Его называют мутабель или баба гануш и готовят во многих видах, смешивая различные приправы.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт свекольной икры. Должно понравиться.
Фото баклажанной икры по-ливански.
Баклажаны помыть, обсушить и проткнуть в нескольких местах вилкой. Положить в нагретую духовку под гриль и поджарить со всех сторон, пока кожа не почернеет.
Чтобы легче было снять кожицу, поместить горячие баклажаны в целлофановый пакет или завернуть в фольгу, дать остыть. Надрезать кожу с одной стороны и ложкой выскрести всю мякоть.
В блендере измельчить мякоть от баклажанов и чеснок. Добавить лимонный сок, кунжутное масло, соль и перец.
Подавать в охлажденном виде.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру заморскую баклажанную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов
Икра овощная
Икра овощная
Рецепты икры овощной
Очень летнее, вкусное и очень сытное блюдо. Такую баклажанную икру готовила моя одесская тетушка....
Рецепты икры овощной
Экономь вкусно! Не нужно тратиться на продукты! Все самое лучшее тут!...
Рецепты икры овощной
У всех икра кабачковая, а у нас из шампиньонов! Вкус. Интересный вкус....
Икра овощная
кабачки 1 кг • помидоры 500 г • соль по вкусу • перец по вкусу • уксус (винный или яблочный) по вкусу • масло подсолнечное (для жарки) • лук 500 г...
Икра овощная
В этом рецепте можно использовать белые грибы, опята, подберезовики, шампиньоны. Икру можно намазать на батон или черный хлеб и подать к супу. Очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается...
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает баклажанную икру по-ливански, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик баклажанной икры по-ливански
Обязательно приготовь баклажанную икру по-гречески! Получается очень вкусненько!!!
Дивонина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении баклажанной икры по-ливански.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Делала баклажанную икру по-ливански уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Баклажанная икра по-ливански вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Икра овощная