Икра из свеклы и моркови
- Несложный рецепт икры овощной
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 85 ккал
- Рецепт домашней кухни
- Способ приготовления: Тушить
Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять ее для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт баклажановой икры. Должно понравиться.
Фото икры из свеклы и моркови.
Приготовление
-
Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
-
Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови.
-
Свеклу почистить, натереть на терке для корейской моркови.
-
Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови.
-
Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец, сладкую паприку, кориандр молотый, перец красный жгучий. Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.
-
За 20 мин до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.
-
Приятного аппетита и вкусной зимы!
На заметку
Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 г и немного осталось на пробу )
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру из кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из моркови • Закуска из свеклы
Ингредиенты на двенадцать порций
- свекла 1 кг
- помидоры 1,5 кг
- морковь 1 кг
- лук 0,5 кг
- масло растительное 200 г
- соль 1 ст.л.
- сахар 0,7 стак.
- уксус 9% 1 ст.л.
- черный молотый перец 0,5 ч.л.
- сладкая паприка 0,5 ст.л.
- кориандр молотый 0,5 ст.л.
- перец красный жгучий 0,5 ч.л.
Икра из свеклы
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как икра из свеклы и моркови у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Приготовила!!!
Сухрик, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела икру из свеклы и моркови.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо!!!
икра из свеклы и моркови СУПЕР!!!
Спасибо, за рецептик икры из свеклы и моркови. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - грибная икра.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
икра из свеклы и моркови-это моя мечта!)))
Грибная икра
Икра овощная