Засолка свиного рулета
- Простой рецепт рулетов
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 10
- Калорий: 294 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На праздничный стол
Рецепт холодной закуски, как приготовить засолку свиного рулета. Готовится такое блюдо достаточно долго, но результат того стоит. Получается очень сытно и вкусно.
Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт гуляша из свиного окорока. Должно понравиться.
Фото засолки свиного рулета.
Приготовление
-
1. Для приготовления блюда берем большой кусок сала, чтобы можно было его завернуть. Тщательно промываем сало, очищаем кожу. Смешиваем все приправы, обильно смазываем ими пласт, щедро солим (лишнее сало не возьмет). Чистим чеснок, делаем в сале надсечки, в которые затем его и втыкаем (шпигуем).
-
2. Сворачиваем сало рулетом, плотно перевязываем его крепкой нитью.
-
3. Отправляем сало в пакет, завязываем его очень свободно, чтобы оставалось место. Помещаем его еще в один пакет, который мы завязываем и кладем в кастрюлю с водой. Ставим все на огонь, варим около трех часов.
-
4. Достаем пакет, даем салу остынуть, разворачиваем и остужаем при комнатной температуре, после чего кладем в холодильник.
-
5. Готовый рулет нарезаем кусочками и подаем к столу.
На заметку
Подготовка и приготовление такого рулета занимают около 24 часов. Чтобы он получился нежным и без лишних жил, сало нужно тщательно помыть и поскоблить. Для разнообразия вкуса можно добавить рубленую зелень и разных приправ. Такой рулет обязательно подают холодным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы из свиного окорока с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Закуски на праздничный стол • Закуска из сала
Ингредиенты на десять порций
- Сало — 1 шт. (большой кусок)
- Перец молотый — 25 г
- Паприка — 25 г
- Чеснок — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Сладкий рулет Прелесть
Рулеты
Комментарии к рецепту
Супер!
Какой замечательный рецепт рулетика - яркий, красочный и аппетитный!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Aller1981, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рулетику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Кто-нибудь интересовался recipecloud.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledka-pod-shuboi-v-vide-ruleta?
Aller1981!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулетик!
Так и хочется приготовить!
Супер ароматный рулет
Рулеты