Жульен на молоке с курицей и грибами в горшочках

• Простой рецепт жюльенов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 6
• Калорий: 137 ккал
• Кухня: Авторская

Фото жульена на молоке с курицей и грибами в горшочках.

Приготовление

1. Далеко не у каждой хозяйки в доме найдутся специальная посуда под названием кокотница, в которой, собственно, и готовится традиционное блюдо французской кухни - жульен. Если вы как раз и принадлежите к таким хозяйкам (как, впрочем, и я), тогда спешу вас обрадовать, потому что жульен в горшочках (обычных, керамических) тоже получается очень даже вкусным. Этот кулинарный рецепт и рассчитан именно на приготовление жульена в глиняных горшочках.

2. Нарезаем кубиками куриное филе. Строгаем пластинками свежие шампиньоны. Ставим на плиту сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем сначала курицу, после добавляем к ней грибы. Выливаем молоко в отдельную посуду и разводим в ней соус Магги для жульена. Полученный соус добавляем к грибам и курице и тушим в течение, как минимум, десяти минут на медленном огне. Затем всю эту аппетитную массу раскладываем по горшочкам. Натираем на крупной терке сыр и посыпаем жульен. В духовке такая еда должна запекаться не меньше пятнадцати минут.

Рецепт из коллекции: • Закуски из сыра  • Закуски из курицы  • Закуска из шампиньонов  • Закуски с грибами 

Ингредиенты на шесть порций

• Куриное филе - 300 г
• Шампиньоны - 200 г
• Молоко - 500 мл
• Твёрдый сыр - 150 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соус, паста - по вкусу