Жюльен с соусом бешамель

• Простой рецепт жюльенов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 388 ккал
• Рецепт французской кухни

Фото жюльена с соусом бешамель.

Приготовление

1. Грибы помойте и нарежьте пластинками.

2. Луковицу очистите и измельчите, сыр потрите на крупной терке.

3. Обжарьте грибы, когда они пустят сок, добавьте лук, специи по вкусу, перемешайте и готовьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

4. Приготовьте соус Бешамель. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде. Добавьте 1.5 ст. л MAGGI @ смесь для соуса Бешамель. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь. Доведите до кипения при постоянном помешивании и варите на медленном огне, помешивая 8-10 мин

5. Разложите грибы по формочкам для запекания, добавьте щепотку сыра, залейте соусом. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте жюльен запекаться в течение 15 минут. Когда корочка станет золотистой - можно подавать на стол.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из шампиньонов 

Ингредиенты на четыре порции

Ингредиенты основные

• Шампиньоны 300 г
• Сыр 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Ингредиенты для соуса бешамель

• Молоко 450 мл
• Сливочное масло 25 г