Красный винный соус для лосося
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 324 ккал
- Рецепт средиземноморской кухни
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса блу чиз. Должно понравиться.
Фото красного винного соуса для лосося.
Приготовление
-
В сотейнике смешайте вино, мелко нарезанный шалот, грибы и мелко нарезанную свеклу. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока объем не уменьшится до 1 стакана. Процедите через сито и верните в сотейник.
-
Снова доведите до кипения и варите, пока объем на уменьшится до 0,5 стакана. Сделайте очень маленький огонь и вилкой по 1 кусочку вводите сливочное масло, слегка взбивая. Посолите.
На заметку
Этот соус отлично подходит к лососю на гриле.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую луковый соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Классические соусы
Ингредиенты на четыре порции
- Красное сухое вино 2 стак.
- Лук-шалот 2 шт.
- Сушеные грибы 15 г
- Свекла 1/2 шт.
- Сливочное масло 120 г
- Соль 1/4 чайной ложки
Томатный соус
Соусы
Комментарии к рецепту
Нежно и оригинально!
спасибо, Сергеевна!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт красного винного соуса для лосося.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сергеевна, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте апельсинового соуса?
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сергеевна, спасибо за рецепт красного винного соуса для лосося! Обязательно приготовлю :)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Vkysno, spasibo.
Соус Бер блан
Соусы