Простой песто

Рецепт от Людмила

Рецепт приготовления традиционного итальянского соуса Песто из зрелых ядер миндаля, без которого не обойдется пара десятков самых популярных блюд.

Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт песто с крапивой. Должно понравиться.

Рецепт простого песто

Фото простого песто.

Приготовление

  1. 1. Тщательно прогреть духовку до 230 градусов Цельсия и установить решетку по центру.

  2. 2. Сырой миндаль (можно использовать колотые и битые ядра) поместить на противень и жарить 10 минут, пока он не станет менять цвет.

    простой песто. Шаг 2
  3. 3. Слегка охладить прожаренный миндаль, ссыпать его в кухонный комбайн, туда же добавить чеснок, базилик, оливковое масло, мускат, соль и перец.

    простой песто. Шаг 3
  4. 4. Смешивать все составляющие до тех пор, пока не образуется полностью однородная масса. Подавать с макаронами, мясными и рыбными блюдами. Не стоит готовить сразу много Песто - чем свежее соус, тем богаче его вкус.

    простой песто. Шаг 4

На заметку

Трудно представить себе итальянскую кухню без традиционных ярких приправ и великолепных соусов. Попробуйте приготовить самый любимый соус всех жителей солнечной Италии - миндальный Песто с мускатом, базиликом и чесноком.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Простые рецепты  • Простые соусы 

Ингредиенты на шесть порций

  • миндаля — 1/4 стак.
  • чеснока — 3 Зубчика
  • листьев базилика — 5,5 стак.
  • оливкового масла — 1/2 стак.
  • мускатного ореха — 1/2 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
and032
and032

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Люда Тупицына
Люда Тупицына

Спасибо за отличные рецепты!!!

redatesi
redatesi

Спасибо еще раз ,Людмила, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Голикова Олеся
Голикова Олеся

Людмила, спасибо за новый вариант простого песто.
Нужно будет обязательно попробовать

ilalyo1993
ilalyo1993

Старый добрый рецепт.

basimova_87
basimova_87

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом простым песто!
Спасибо Людмила за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

upofas
upofas

Сувенир и только!