Предлагаю сделать известный кавказский соус для мяса. Он очень вкусный, острый и пряный. Советую приготовить на пробу, соблюдая все пропорции специй, а потом уже отрегулировать их по своему вкусу.
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали из смородины. Должно понравиться.
Фото соуса ткемали из желтой алычи.
1. Помойте алычу, удалите плодоножки.
2. Поставьте ее вариться с водой на сильном огне, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и варите до размягчения (20-25 минут).
3. Протрите через дуршлаг. Косточки и жмых можно проварить с добавлением воды и сахара и выпить как компот.
4. В протертое пюре добавьте соль и сахар. Варите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
5. Измельчите петрушку, укроп и кинзу. Если не нравится кинза, используете базилик. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его в пюре, размешайте.
6. Добавьте перец. Проварите еще 10-15 минут, не забывайте помешивать.
7. Разложите по стерильным баночкам. Сверху налейте растительное масло так, чтобы покрыть соус. Закатайте стерильными сухими крышками. Храните готовый соус в прохладном месте.
Вот простой рецепт, как приготовить вкусный соус ткемали из желтой алычи. Из данного количества ингредиентов получилось 0,5 литра соуса - как раз, чтобы попробовать и отрегулировать специи по своему вкусу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ткемали из алычи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Красивые рецепты • Простые соусы
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Рецепты соуса Ткемали
Хочу с вами поделиться классическим рецептом соуса ткемали из красной алычи! Получается кисловатый и пряный соус: отличное дополнение к шашлыку, мясным и рыбным блюдам. Попробуйте!...
Рецепты соуса Ткемали
Овощи, ягоды и фрукты будут хранится дольше, если в их плодах есть необходимое количество кислоты. Тогда все заготовки не будут плесневеть и можно будет избежать добавления уксуса....
Рецепты соуса Ткемали
Такой соус ткемали из крыжовника в домашних условиях стоит приготовить хотя бы раз, чтобы понять, насколько он хорош. Соус сочетается и с рыбой, и с мясом, придавая оригинальные восточные нотки!...
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Настоящий грузинский ткемали гурманы узнают сразу, его ни с чем не спутать! С ним по-новому звучит любое мясо, а шашлык приобретает несравненный вкус. В чем же секрет? Аутентичный соус делают из незрелой...
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень довольна соусом ткемали из желтой алычи! Благодарю за рецепт.
Latyshova_83, спасибо вам огромное!!!
соус ткемали из желтой алычи супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Пошла пробовать…)))))
Большое спасибо за рецепт!
соус ткемали из желтой алычи просто супер!!!
И от меня ссылочка на рецептик соуса ткемали из красной алычи recipecloud.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-krasnoi-alychi.
Соус Ткемали