Соус ткемали из красной алычи

Рецепт от odnoralenko_74

Хочу с вами поделиться классическим рецептом соуса ткемали из красной алычи! Получается кисловатый и пряный соус: отличное дополнение к шашлыку, мясным и рыбным блюдам. Попробуйте!

Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт ткемали из алычи. Должно понравиться.

Рецепт соуса ткемали из красной алычи

Фото соуса ткемали из красной алычи.

Приготовление

  1. 1. Подготовим ингредиенты. Ягоды моем, заливаем водой и на маленьком огне доводим до кипения. Когда ягоды размякнут, удаляем косточки.

  2. 2. Ягоды без косточек перемалываем в блендере вместе с чесноком и специями. Затем возвращаем в кастрюлю с сиропом и увариваем до нужной консистенции.

    соус ткемали из красной алычи. Шаг 2
  3. 3. Я люблю густой и насыщенный соус. Можно остудить и подавать, а можно закрыть в стерильные банки на зиму. Готово!

    соус ткемали из красной алычи. Шаг 3

На заметку

Такой соус ткемали из красной алычи в домашних условиях может быть и жидким, почти как сироп, и густым и насыщенным, похожим на желе. Я выбрала второй вариант, для этого просто долго держала подготовленное пюре на плите. Важно постоянно помешивать соус, ведь он очень легко может пригорать к стенкам кастрюли. Желаю вам удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ткемали из красной алычи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Простые соусы 

Ингредиенты на шесть порций

  • Красная алыча — 2 стак.
  • Вода — 0.5 стак.
  • Сахар — 0.3 стак.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец чили — 0.5 ст.л. (молотый)
  • Кориандр сушеный — 1 ст.л.
  • Базилик сушеный — 0.5 ст.л.
  • Мята сушеная — 0.5 ст.л.
  • Кинза — По вкусу
  • Чеснок — 1 шт. (1 средняя головка)

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Капитова Катарина
Капитова Катарина

Рецептик соуса ткемали из красной алычи прямо специально для меня.

tooltiomy1986
tooltiomy1986

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Вальдман Светлана
Вальдман Светлана

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соус ткемали из красной алычи. Спасибо за рецепт!

Каменских София
Каменских София

Офигенно вкусно получается соус ткемали из красной алычи и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

lyuba
lyuba

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

sonya
sonya

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

owlisi
owlisi

Сделала соус ткемали из красной алычи впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Юля Небесных
Юля Небесных

Odnoralenko_74, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса ткемали из красной алычи сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

purik_90
purik_90

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соуса ткемали из красной алычи!

Волчок Катарина
Волчок Катарина

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Нюта Хусаинова
Нюта Хусаинова

Соус ткемали из красной алычи прелесть, спасибо за рецепт