Соус ткемали из красной алычи
- Простой рецепт соуса ткемали
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Хочу с вами поделиться классическим рецептом соуса ткемали из красной алычи! Получается кисловатый и пряный соус: отличное дополнение к шашлыку, мясным и рыбным блюдам. Попробуйте!
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт ткемали из алычи. Должно понравиться.
Фото соуса ткемали из красной алычи.
Приготовление
-
1. Подготовим ингредиенты. Ягоды моем, заливаем водой и на маленьком огне доводим до кипения. Когда ягоды размякнут, удаляем косточки.
-
2. Ягоды без косточек перемалываем в блендере вместе с чесноком и специями. Затем возвращаем в кастрюлю с сиропом и увариваем до нужной консистенции.
-
3. Я люблю густой и насыщенный соус. Можно остудить и подавать, а можно закрыть в стерильные банки на зиму. Готово!
На заметку
Такой соус ткемали из красной алычи в домашних условиях может быть и жидким, почти как сироп, и густым и насыщенным, похожим на желе. Я выбрала второй вариант, для этого просто долго держала подготовленное пюре на плите. Важно постоянно помешивать соус, ведь он очень легко может пригорать к стенкам кастрюли. Желаю вам удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ткемали из красной алычи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Простые соусы
Ингредиенты на шесть порций
- Красная алыча — 2 стак.
- Вода — 0.5 стак.
- Сахар — 0.3 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Перец чили — 0.5 ст.л. (молотый)
- Кориандр сушеный — 1 ст.л.
- Базилик сушеный — 0.5 ст.л.
- Мята сушеная — 0.5 ст.л.
- Кинза — По вкусу
- Чеснок — 1 шт. (1 средняя головка)
Ткемали из красной сливы
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Рецептик соуса ткемали из красной алычи прямо специально для меня.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соус ткемали из красной алычи. Спасибо за рецепт!
Мои как раз просили http://recipecloud.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-iz-zheltoi-alychi.
Офигенно вкусно получается соус ткемали из красной алычи и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Сделала соус ткемали из красной алычи впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Odnoralenko_74, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса ткемали из красной алычи сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соуса ткемали из красной алычи!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Соус ткемали из красной алычи прелесть, спасибо за рецепт
Ткемали из желтой алычи
Соус Ткемали