Соусы следует подавать к разным блюдам из мяса и рыбы. Отлично они идут к разного рода шашлыкам, запеченному мясу. Посмотрите, как приготовить соус ткемали с синей сливой, универсальный и вкусный.
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали грузинский. Должно понравиться.
Фото соуса ткемали с синей сливой.
Для приготовления соуса возьмем синюю сливу. Ее нужно вымыть и удалить косточки и хвостики. Для приготовления соуса следует брать спелую сливу. Зеленая (неспелая) слива не подходит. Соус из нее получится, но не такой вкусный.
Очищенную сливу пропустите через мясорубку. Также через мясорубку пропустите несколько помидоров, очищенный болгарский перец и репчатый лук. Поставьте массу на огонь вариться. Как только масса начнет кипеть, она изменит свой цвет на красный и будет темнеть по мере уваривания.
Вариться соус будет около 30 минут. Добавьте в соус уксус, выдавите через пресс чеснок. Добавьте сахар, соль, специи по вкусу (кориандр, молотые виды перца, орегано, пажитник). Выключайте.
Соус можно подавать к столу. Причем его можно употреблять как горячим, так и охлажденным. По желанию соус можно законсервировать на зиму.
Для приготовления ткемали лучше использовать столовый уксус. Он надежно консервирует соус и банки с соусом не взрываются. В настоящий ткемали кладут винный или яблочный уксус, но качественный уксус сложно купить. Я не рискую.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали из слив. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Простые соусы
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Рецепты соуса Ткемали
Соус "Ткемали" - потрясающе вкусный соус, который обычно подают к мясным блюдам. Готовится он с добавлением ароматной кинзы. Но у меня в семье не все любят кинзу, поэтому я заменяю ее на базилик....
Рецепты соуса Ткемали
Ткемали одна из самых любимых наших закруток. Мы консервируем многое: помидоры, домашние помидоры: зеленые, черри, огурцы и прочее, но именно ткемали мы с трепетом ждем любим и поедаем! Для меня лучше...
Рецепты соуса Ткемали
Вместе попробуем соединить сегодня сразу два рецепта знаменитых кавказских соусов-закусок. И сделать это будет совсем не сложно, так как они очень похожи в создании и ингредиентах. Сморите сами!...
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Настоящий грузинский ткемали гурманы узнают сразу, его ни с чем не спутать! С ним по-новому звучит любое мясо, а шашлык приобретает несравненный вкус. В чем же секрет? Аутентичный соус делают из незрелой...
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Я еще не делала соус ткемали с синей сливой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Искала рецепт соуса ткемали с синей сливой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо omsers
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Omsers, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус ткемали с синей сливой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили соус ткемали с синей сливой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Последнее время заинтересовалась соусом ткемали с базиликом recipecloud.ru/sousy/sous-tkemali/sous-tkemali-s-bazilikom. Попробуйте!
Сделала соус ткемали с синей сливой всё было очень вкусно отличный рецептик
Ухтышка какой рецепт соуса ткемали с синей сливой!!!!!!!
слюни текут рекой
Omsers!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела соус ткемали с синей сливой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Приготовила соус ткемали с синей сливой.
Обалденно вкусно!
Соус Ткемали