Холодный борщ с маринованной свеклой

• Простой рецепт борща
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 56 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото холодного борща с маринованной свеклой.

Приготовление

1. Картофель и яйца заливаем водой и ставим варить. Яйца вынимаем и охлаждаем через 8-9 минут кипения.

2. Нарезаем кубиком - картошку, яйца, огурцы.

   

3. Добавляем кубики колбасы, свеклу и маринад из банки. Солим, перчим, кладем по вкусу уксус и сахар.

   

4. Доливаем до нужного объема холодной кипяченой или профильтрованной водой. Подаем к борщу сметану и горчицу (она делает вкус холодного борща еще лучше).

   

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты 

Ингредиенты на пять порций

• 3-4 картофелины
• 3-4 отварных яйца
• 250-300 г колбасы на выбор
• 2 средних свежих огурца
• 500-гая банка маринованной свеклы
• 1-2 ст.л. 9% уксуса
• 1-2 ст.л. сахара
• соль
• зелень рубленая, зеленый лук
• сметана и горчица – для подачи