Диетический куриный бульон

Рецепт от katya96
  • Простой рецепт бульона
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Хотите узнать, как приготовить диетический куриный бульон, который можно заготовить впрок и заморозить? Обязательно посмотрите этот рецепт, вы точно узнаете для себя что-то новенькое и полезное.

Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт куриного бульона. Должно понравиться.

Рецепт диетического куриного бульона

Фото диетического куриного бульона.

Приготовление

  1. Вымойте овощи, нарежьте не очень мелко сельдерей, лук, морковь.

  2. С чеснока снимите верхнюю шелуху и разрежьте целую головку поперек, грибы вымойте и нарежьте кусочками.

    диетический куриный бульон. Шаг 2
  3. В кастрюле нагрейте масло и отправьте туда все овощи и грибы. Обжаривайте до легкой корочки.

    диетический куриный бульон. Шаг 3
  4. Петрушку, тимьян и базилик свяжите в один пучок, отправьте его в кастрюлю вместе с курицей и перцем. Залейте 2-2,5 литрами воды.

    диетический куриный бульон. Шаг 4
  5. На медленном огне варите бульон около часа. Старайтесь не допускать активного кипения.

    диетический куриный бульон. Шаг 5
  6. По вкусу добавьте немного соли, процедите бульон, удалив мясо курицы.

    диетический куриный бульон. Шаг 6
  7. Можете употреблять бульон сразу или остудить, перелить в герметичный пакет и заморозить.

    диетический куриный бульон. Шаг 7

На заметку

Это идеальный диетический вариант куриного бульона. Но если вы не придерживаетесь диеты, то овощи можно обжаривать на сливочном масле, а часть воды заменить белым сухим вином. В этом случае вы получите изысканный ароматный супчик, который можно подавать с чесночными булочками или сухариками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный бульон в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Куриный суп  • Диетические рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Морковь — 3 шт.
  • Стебли сельдерея — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 шт. (целая головка)
  • Грибы — 50 г (шампиньоны или шиитаке)
  • Тимьян свежий — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Базилик — 1 Пучок
  • Перец горошек — 6-8 шт.
  • Курица запеченная — 600 г (любые части с костями)

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Маруняк Христина
Маруняк Христина

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Айерова Олеся
Айерова Олеся

Спасибо, katya96!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим диетический куриный бульон как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

susotr
susotr

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Тоня Чуднова
Тоня Чуднова

Katya96, спасибо за прекрасный рецепт! диетический куриный бульон всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

ikloun
ikloun

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Андреева Римма
Андреева Римма

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Пахоруков Анька
Пахоруков Анька

Приготовила куриный бульон для супов, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

evgeniya
evgeniya

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, диетический куриный бульон суперрр!!!

galkina_92
galkina_92

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Софья Минибаева
Софья Минибаева

Спасибо, замечательный рецептик, диетический куриный бульон класс!

tedonder1998
tedonder1998

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!