Холодный клубничный гаспачо
- Простой рецепт гаспачо
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 578 ккал
- Кухня: Авторская
Холодный клубничный Гаспачо - это одна из вариаций знаменитого испанского супа. Кстати, когда речь заходит об испанской кухне, то на ум сразу же приходит этот знаменитый суп пюре, хотя и в классической его интерпритации. По большому счету, он является визитной карточкой этой страны, ну, конечно же, с позиции кулинарии.
Это блюдо готовить весьма просто, ведь оно даже не требует термической обработки, а состав его ингредиентов можно с легкостью менять без каких-либо потерь в плане вкусовых характеристик. Однако все же присутствует в этом супе пюре один неотъемлемый элемент, который является основой и это томаты.
Маловероятно, что Гаспачо, приготовленное разными поварами будет иметь одинаковый вкус, поскольку, как мы уже упоминали ранее, ингредиенты данного блюда можно варьировать на свое усмотрение.
В данном случае, мы хотели бы познакомить Вас с пошаговым фото рецептом приготовления в домашних условиях холодного клубничного Гаспачо.
Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
Фото холодного клубничного гаспачо.
Приготовление
-
Чтобы в процессе готовки у нас не возникло каких-либо трудностей, например, нехватка тех или иных ингредиентов, мы подготовим их заранее!
-
После того как мы убедимся, что у нас есть все необходимые продукты, можно заняться их обработкой. В частности следует вымыть все овощи, а также клубнику и базилик. Затем следует заняться сладким перцем: его нужно разрезать и вынуть все семечки, а также удалить плодоножку.
-
Нарезаем сладкий перец средними кусочками, чтобы в дальнейшем было удобно размельчать его при помощи блендера.
-
Далее следует заняться огурцами: их нужно очистить от кожуры, а затем также как и перец нарезать средними кусочками.
-
Займемся теперь основным компонентом нашего Гаспачо, а именно помидорами. Их нужно нарезать не слишком крупными дольками. На этом этапе также следует заняться обработкой клубники. Две ягодки оставим для украшения, а у остальных же удалим хвостики.
-
Теперь, когда все овощи и клубника готовы, можно смешать их, а затем размельчить до состояния пюре при помощи блендера. При этом консистенция такого пюре должна быть однородной!
-
После того как наш суп приобретет требуемую консистенцию мы добавим в него сок половины лимона. Для того, чтобы удобнее было его выдавливать, необходимо сделать крестообразный надрез, в том месте, где сплетаются его перепонки.
-
Теперь вливаем в наш холодный клубничный Гаспачо оливковое масло.
-
На этом этапе нам следует подсолить испанский суп пюре Гаспачо, при желании добавить в него перец чили и черный перец. Также следует добавить листья базилика. Парочку листочков советуем оставить для украшения.
-
При помощи блендера измельчаем, добавленный ранее, базилик. Теперь холодный клубничный Гаспачо осталось лишь украсить, и его можно будет подавать на стол.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гаспачо с баклажанами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусный суп
Ингредиенты на две порции
- Помидор 3 шт.
- Клубника 150 г
- Огурцы 1 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Базилик 2-3 веточки
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Перец чили по вкусу
Гаспачо из спаржи
Гаспачо
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень люблю холодного клубничного гаспачо, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Kira83, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Kira83, большое спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению холодного клубничного гаспачо получилась
Сегодня приготовила впервые холодный томатный суп гаспачо. Низкий поклон автору рецепта.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные холодного клубничного гаспачо! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Гаспачо с дыней
Гаспачо