В жаркий знойный день холодник отлично станет полноценным обедом или легким ужином:) Вкус холодника восхитителен! Да еще и с отварным молодым картофелем и укропом- это взрыв вкуса! Стоит один раз испробовать этот замечательный холодный суп, чтобы влюбиться в этот рецепт навсегда!
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодника из свеклы на воде. Должно понравиться.
Фото белорусского холодника.
Отвариваем молодую свеклу до готовности. Полностью остудить, очистить от кожуры. Натереть на крупной терке.
Сварить яйца вкрутую и охладить. Мелко порубить ножом.
Зелень промыть и высушить, мелко нарезать.
Огурец очистить от кожуры и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, добавить соль, перец и еще раз перемешать.
Смешать сметану с охлажденной водой и добавить к овощам. Добавить свеклу и сок лимона. При необходимости добавить по вкусу соль и перец. Отправить охлаждаться на 30 минут в холодильник.
Сварить до готовности молодой картофель. Заправить сливочным маслом и укропом. Подавать в отдельных тарелках. Приятного аппетита, друзья!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодника с копченым судаком и сметаной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые рецепты • Куриный суп
Холодный суп
Холодный суп
Рецепты холодного супа
Это белорусский рецепт настоящего холодника со свеклой на кефире, который надолго станет любимым рецептом холодного супа на вашей кухне. Холодник - это белорусский вариант русской окрошки....
Рецепты холодного супа
Свекла с ботвой 1 пучок • Свекольный квас 1 стак. • Огурцы 2 шт. • Простокваша 1/2 кг • Зеленый лук 1 пучок • Укроп 1 пучок • Куриное яйцо (деревенское) 4 шт....
Рецепты холодного супа
Кефир (0,05 – 1% жирности) – 1,5 л • Свекла – 2 шт. • Огурцы – 3 шт. • Яйца – 5-6 шт. • Редис – 15-20 шт. (по желанию) • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) • Соль – по вкусу....
Холодный суп
Холодник из свеклы - одно из лучших освежающих блюд белорусской кухни. Существует множество рецептов этого летнего супа, но свекла выступает обязательным ингредиентом в любом из них. Не стал в этом смысле...
Холодный суп
Летний холодный суп на кефире со свеклой, редиской и огурцами. Попробуйте мой холодник!...
Холодный суп
Свекла 800 г • Хлеб ржаной 1 кусочек • Изюм горсть • Пастернак 1 шт. • Лук шалот 3 шт. • Чеснок 2 зубчика • Кефир жирный 1 л • Вода 1.5 л • Хрен 1 ст.л. • Хрен сливочный по вкусу • Смесь перцев по вкусу...
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
УУУХХХ вот это белорусский холодник.
Супперрр…спасибо…
Вкуснятина неописуемая!!!
Давно хочу попробовать сделать белорусского холодника))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Последнее время увлеклась литовским холодником, моим нравится.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Белорусский холодник по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мы тоже недавно первый раз делали белорусского холодника. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сейчас буду готовить белорусского холодника по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо, Утробина, очень вкусно!
Холодный суп