Рецепт приготовления итальянского супа минестроне с пастой, цуккини, сквошем, грибами, морковью, луком, сельдереем, фасолью, помидорами и сыром.
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа минестроне с фасолью. Должно понравиться.
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цуккини, сквош и луковицу кубиками. Разрезать грибы на 4 части. Нарезать морковь и сельдерей. Промыть фасоль. Выложить цуккини, сквош и грибы в миску с 2 столовыми ложками оливкового масла и посыпать солью. Распределить овощи на двух противнях (чтобы избежать скученности) и запечь в горячей духовке в течение 5-10 минут, до коричневого цвета. Убрать из духовки и отставить в сторону.
2. В большой кастрюле нагреть оставшееся оливковое масло на среднем огне. Добавить морковь, лук и сельдерей и перемешать, готовить в течение 3 минут.
3. Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить в течение 10 минут.
4. Добавить фасоль и зеленую фасоль. Варить на слабом огне 5 минут. Добавить макароны и варить еще 5 минут.
5. Добавить консервированные помидоры, перемешать, варить еще 5 минут на слабом огне. Добавить соль, перец и куркуму.
6. Добавить обжаренные овощи в самом конце. Перемешать и оставить кипеть несколько минут перед подачей на стол. Добавить приправы по вкусу. Добавить больше бульона, если необходимо, чтобы увеличить количества жидкости.
7. Подавать суп с сыром Пармезан и хрустящим итальянским хлебом.
Этот густой овощной итальянский суп просто идеален для лета.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп минестроне овощной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с фасолью • Минестроне суп
Овощной суп
фасоль стручковая — 250 г • ботва свекольная — 300 г • цукини — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • макароны — 130 г • корень сельдерея — 70 г • сыр пармезан — 50 г • масло оливковое — 90...
Овощной суп
Как и у многих блюд итальянской кухни, у минестроне нет какого-то определенного состава, ведь каждая хозяйка в Италии делает его по-своему, а вариант приготовления с беконом один из лучших....
Овощной суп
Уже больше 4-х месяцев назад я ввязалась в авантюру и начала свой проект "100 супов". На данный момент в моем блоге вы можете найти 28 рецептов супов. Сегодня хочу предложить вам рецепт супа, который прижился...
Минестроне с песто
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп минестроне с пастой - очень вкусно!!!
Спасибо еще раз ,onsucha1999, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
А что вы думаете о минестроне с песто?
Onsucha1999 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала суп минестроне с пастой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит суп минестроне с пастой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от суп минестроне с пастой.
СПАСИБОЧКИ!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит суп минестроне с пастой.
Большое спасибо!!!
У onsucha1999 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Ты просто кудесница.
А суп минестроне с пастой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и суп минестроне с пастой очень похвалила.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп минестроне с пастой к домашнему празднику.
Зимний минестроне
Овощной суп