Щи из молодой капусты с курицей

Рецепт от asiya96

Такие щи непременно согреют в ненастную погоду, придадут сил и энергии

Как известно - щи да каша - пища наша. Какой же русский человек откажется от тарелочки наваристых щей? Щи из свежей капусты - блюдо легкое и полезное. Если вы считаете калории, сократите кол-во растительно масла до 1 ст. л., и добавьте бульон при в зажарку сразу после закладки моркови.

Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из свежей капусты. Должно понравиться.

Рецепт щей из молодой капусты с курицей

Фото щей из молодой капусты с курицей.

Приготовление

  1. Набор продуктов для приготовления щей на курином бульоне.

  2. Первым делом варим бульон. Хорошо промываем курицу, заливаем холодной водой на 4-5 см выше курицы, солим и ставим вариться на средний огонь примерно на 1 час. Не забывайте тщательно снимать пенку. Когда кура будет готова, достаем ее из бульона и оставляем остывать.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 2
  3. Картофель очищаем, нарезаем соломкой, кладем в бульон.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 3
  4. Шинкуем молодую капусту. Закладываем ее в кастрюлю за 10 минут до окончания приготовления супа.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 4
  5. Обязательно снимайте пенку, которая образуется при варке капусты.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 5
  6. Шинкуем лук, обжариваем на 1 ст. л. растительного масла

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 6
  7. Добавляем к луку морковь и еще пару столовых ложек масла.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 7
  8. Добавляем томатный соус или кетчуп. Я не люблю свежие помидоры в супе, но если вы любите, то можете добавить их вместо соуса. Обжариваем все вместе пару минут.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 8
  9. Добавляем 4 ст. л. бульона и тушим еще 5 минут. Добавляем в суп за 5 минут до готовности.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 9
  10. В последнюю очередь добавляем перец горошком и лавровый лист. Остывшую курицу порезать на кусочки, либо разобрать на волокна и добавить в суп. При подаче заправить сметаной и зеленью.

    щи из молодой капусты с курицей. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные щи из молодой капусты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Куриный суп  • Суп с капустой 

Ингредиенты на четыре порции

  • Капуста - 200 г
  • Картошка - 400 г
  • Лук репчатый - 50 г
  • Морковь - 150 г
  • Томатный соус - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Куриные грудки - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец горошком - 5 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.

Видео приготовления щей из пекинской капусты

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Валентина Горячёва
Валентина Горячёва

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А щи из молодой капусты с курицей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

dowhot
dowhot

Asiya96, отличный рецепт щей из молодой капусты с курицей, все ингредиенты любимые.

duterkesu1982
duterkesu1982

Я делала щи из молодой капусты с курицей.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

imoul
imoul

Пробовала приготовить http://recipecloud.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-fasolyu, подскажите что-нибудь попроще...

ahernar1999
ahernar1999

Asiya96!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

5lava2001
5lava2001

Просто фантастика!!!
наконец щи из молодой капусты с курицей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, asiya96!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

amelchenko_72
amelchenko_72

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Слесаренко Люся
Слесаренко Люся

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Маргарита Качинская
Маргарита Качинская

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

wather1974
wather1974

Красотищаа!

Алеся Ромашко
Алеся Ромашко

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

polyanina_81
polyanina_81

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, asiya96, что так же вкусно.