Вообще существует множество вариаций на тему щи, хочу поделиться еще одним вариантом этого замечательного блюда)
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из свежей капусты. Должно понравиться.
налить в кастрюлю воды и поставить на огонь, помыть и почистить овощи, порезать, кто как любит, я предпочитаю капусту соломкой, картофель и пастернак кубиками небольшими. в первую очередь положить в кастрюлю капусту, картошку и пастернак.
фарш вымесить и немного посолить (можно добавить немного молотого перца, если ребенок его переносит) из фарша сформировать фрикадельки и бросить в кипящие щи. убрать огонь до среднего
тем временем натереть на крупной терке морковь, измельчить лук и сладкий перец, а так же и мелко порезать помидор (предварительно очистить от кожицы желательно но необязательно). можно сделать поджарку а можно и без нее. я уже делаю поджарки поэтому дальше поступаю так: в сковороде разогреть масло и положить растертый в ступке кориандр и тмин, прогреть 1 минуту, затем добавить лук, морковь и перец и помидор, немного обжарить, минуты 3-4на максимальном огне.
добавить поджарку в щи. мелко порезать зелень добавить и бросить лавровый лист. дать не сильно покипеть минут 5-10. подавать со сметаной)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую щи из свежей капусты в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой • Суп с фрикадельками
Щи
Свинина - 0.5 кг • Капуста квашеная - 400 г • Картошка - 6 шт. • Морковь - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Вода - 2 л • Томатная паста - 2 ст.л. • Растительное масло - 2 ст.л. • Лавровый лист - 1 шт. • Зелёный лук...
Щи
Любимое традиционное блюдо нелегко изменить или подстроить под людей с определенными потребностями, но щи можно успешно сделать диетическими. Замените жирное мясо легкой индейкой и смело кушайте!...
Щи
говядина на косточке (грудинка, голяшка или рулька) 700-900 г • вода 3 л • капуста белокочанная 200-300 г • картофель 3-4 шт. • лук репчатый 2 шт. • морковь 1 шт. • помидоры свежие 1-2 шт. (или 1 ст.л....
Щи
Одна из радновидностей щей - это щи из соленой капусты. Как их готовить? Да так же, собственно, как и все другие щи. Просто для них нам нужна квашеная капуста....
Щи из пекинской капусты
Щи
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень хороший вариант щей из свежей капусты с фрикадельками. Вкусно!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту щей из свежей капусты с фрикадельками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
простые щи со свининой и свежей капустой для любителей щи из свежей капусты с фрикадельками.
Lachugina_74, спасибо большое, за вкусный превкусный щи из свежей капусты с фрикадельками!!!
Lachugina_74!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные щи из свежей капусты с фрикадельками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Щи из квашеной капусты
Щи