Густой суп шурпа с говядиной
- Простой рецепт шурпы
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 527 ккал
- Кухня: Авторская
Суп Шурпа пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении большего количества овощей и приправ.
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Фото густого супа шурпа с говядиной.
Приготовление
-
Взять две крупные луковицы, нашинковать их и обжарить на масле. Взять жирную баранину или говядину, отварить его в 3 литрах воды. После чего порезать небольшими кусочками и положить его к луку. Бульон нужно процедить.
-
Промыть все овощи. Картофель очистить. Морковь протереть через крупную терку. Помидоры и болгарский перец нарезать соломкой. Положить их к мясу. К мясу с овощами положить томатную пасту и залить небольшим количеством бульона. Тушить на среднем огне полчаса.
-
Очищенный картофель также нарезать соломкой. Тушеные овощи и мясо вложить обратно в кастрюлю, положить туда картошку, залить оставшимся бульоном. Приправить густой суп Шурпа с говядиной и варить еще минут 10. Как только картошка отварилась положить измельченный чеснок и зелень.
На заметку
Во время тушения бульон должен лишь слегка покрыть овощи. Иначе они разварятся. Подавать на стол в порционных тарелках с куском хлеба или лаваша.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу на костре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- говядина 700 г
- картофель 6 шт.
- перец сладкий болгарский 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- морковь 2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 3 ст.л.
- перец черный молотый
- специи
- зелень
- соль
Овощная шурпа
Шурпа
Комментарии к рецепту
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт густого супа шурпа с говядиной.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Мммммммм, вкусняга какая!
Какой интересный рецепт густого супа шурпа с говядиной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Здравствуйте все! Только что я приготовила ленивую шурпу. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Onsucha1999, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
густой суп шурпа с говядиной — вкуснятина!
Шурпа с нутом
Шурпа