Овощная шурпа
- Простой рецепт шурпы
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед
Очень наваристый, очень густой, очень овощной cуп. Согревающая шурпа из корнеплодов понравится тем, кто держит строгий пост.
Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы. Должно понравиться.
Фото овощной шурпы.
Приготовление
-
В кастрюлю налейте 1 воды, положите предварительно нарезанный средними кусочками обычный картофель. Доведите до кипения, добавьте отварной нут, нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, сухой чеснок. Варите до готовности.
-
Оставшиеся овощи крупно нарежьте и запеките на гриле или в духовке до готовности (50 мин-1 ч при температуре 180 С), предварительно сбрызнув растительным маслом.
-
Разлейте суп по тарелкам. Сверху выложите нарезанные ломтиками запеченные овощи. Украсьте полукольцами красного лука и зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из баранины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- картофель - 400 г
- нут отварной - 100 г
- помидоры - 150 г
- картофель черри - 160 г
- шампиньоны - 120 г
- баклажаны - 120 г
- цуккини - 120 г
- лук красный - 10
- сухой чеснок по вкусу
- соль
- 1 лавровый лист
- зелень для подачи
Шурпа из свинины
Шурпа
Комментарии к рецепту
Пошла пробовать…)))))
Как же аппетитно.
Вкусна
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Делала овощную шурпу только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте шурпу с бараниной.
Сделала овощную шурпу, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Настоящая шурпа
Шурпа