В общем дело было так, я проспала и когда пришла на близлежащий рынок мясо все было продано. При нашей обстановке в городе далеко не пойдешь, поэтому пришлось прикупить то, что осталось. Остались кости трубчатые мозговые (в общем 2 гантели). В городе стреляли, выходить было опасно, вот я и приготовила с помощью интернета вот такой супец Сытно, вкусно, ароматно, насыщенно и что-то новенькое.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре с тыквой. Должно понравиться.
Фото томатного супа-пюре с костным мозгом.
Вынуть мозги из костей, удалить остатки кости, помыть, положить в кастрюлю, залить 500 мл воды, добавить половину головки лука, лавровый лист, перец горошком, довести до кипения и варить 7-10 минут.
Лук, чеснок почистить, помыть, натереть на терке, на сковороду добавить 1 ч л масла и нагреть, обжарить на ней лук и чеснок до прозрачности 2 мин Помидоры натереть на терке, добавить к луку, добавить сахар, перец чили и бульон в котором варился мозг и проварить 3 - 5 мин
Снять с огня, измельчить овощи погружным блендером.
Отваренный мозг нарезать на кусочки, добавить в суп, посолить и прогреть 3 минуты.
Подавать в красивой тарелке с зеленью лука, перца чили или зеленью и тонкой долькой лимона. Или просто добавить несколько капель лимона в суп. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Суп томатный
Суп-пюре
Суп-пюре
Рецепты супа-пюре
Кабачковый суп пюре с добавлением авокадо является традиционным представителем европейской кухни. Оно невероятно вкусное и, в тот же самый момент, это блюдо весьма и весьма полезное. А все дело в том,...
Рецепты супа-пюре
Шпинат 250 г • Лук репчатый 1 шт. • Масло сливочное 25 г • Картофель 150 г • Бульон овощной 600 мл • Соль 1 щеп • Перец черный молотый 1 щеп • Сливки 33% 50 мл • Оливковое масло 15 мл • Петрушка (зелень)...
Рецепты супа-пюре
Предлагаю вам вкусный морковный суп-пюре. Это один из моих любимых супов-пюре. Суп имеет яркий и насыщенный цвет благодаря моркови, а плавленый сыр добавляет супу нежности и сливочного вкуса....
Суп-пюре
лимон — 1 шт. • рис — 70 г • яйцо — 1 шт. • молоко — 30 мл • зелень — 100 г • вода — 960 мл • масло сливочное • соль...
Суп-пюре
шампиньоны — 300 г • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • сливки — 150 мл • масло сливочное — 10 г • специи • мускатный орех • петрушка • укроп • черный перец • соль...
Суп-пюре
Кабачки 500 г • Капуста брокколи 400 г • Куриный бульонный кубик 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Имбирь 10 г • Свежая кинза (кориандр) 12 стеблей • Руккола по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Очень довольна томатным супом-пюре с костным мозгом! Благодарю за рецепт.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я делала томатный суп-пюре с костным мозгом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Посмотрела на фото томатного супа-пюре с костным мозгом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Думаю, что-то похожее - острый суп-пюре.
Суп-пюре