Клубничный чизкейк в мультиварке
- Простой рецепт чизкейков
- Время приготовления: 190 мин
- Порций: 10
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Авторская
Клубничный чизкейк в мультиварке готовится легко и быстро и получается ничуть не хуже, а может быть, даже лучше традиционной выпечки из духового шкафа. Вы без проблем приготовите его в домашних условиях и получите удивительно вкусный и нарядный ягодный десерт, уже одним своим видом поднимающий настроение.
Наш пошаговый рецепт с фото подробно расскажет и проиллюстрирует вам каждый этап готовки, так что с этим, думаем, проблем не возникнет. Только внимательнее отнеситесь к продуктам для клубничного чизкейка. Так, желатин для желе обязательно должен быть свежим, иначе вкус чизкейка испортится. А вот клубнику можно взять как свежую, так и замороженную. Главное, чтобы ягодки были красивыми и целыми. Что касается других ягод, то выбирайте любые на свой вкус (мы взяли голубику), хотя, в принципе, можно обойтись и совсем без них. Печенье же для основы лучше всего взять песочное, но также подойдет овсяное или крекер.
А теперь пора брать мультиварку и приступать к готовке восхитительного клубничного чизкейка.
Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка в мультиварке. Должно понравиться.
Фото клубничного чизкейка в мультиварке.
Приготовление
-
В мелкую крошку размалываем блендером 150 г печенья и соединяем его со 100 г растопленного сливочного масла.
-
Дно мультиварочной кастрюли выстилаем пергаментом и выкладываем туда получившуюся массу, тщательно трамбуя и формируя бортики. Это будет основа для чизкейка.
-
Берем примерно 400-500 г Маскарпоне (подойдет и другой сливочный сыр, например, Филадельфия, Almette), вбиваем в него 2 яйца и все тщательно перемешиваем. Затем в получившуюся смесь добавляем 50 г сахарного песка, 1 ч. л. ванили и несколько нарезанных небольшими ломтиками ягод клубники. Все снова перемешиваем.
-
Выкладываем сырную смесь в мультиварочную кастрюлю на основу из печенья, закрываем мультиварку, выставляем режим Выпечка и время 50 минут. Когда программа закончит работу, крышку не поднимаем, а оставляем чизкейк в мультиварке еще на часок в режиме Подогрев.
-
Тем временем в половине стакана холодной воды замачиваем 1 ст. л. желатина. Минут через 10, когда он набухнет, непрерывно помешивая, прогреваем его на самом маленьком огне до 70-80 градусов, чтобы желатин полностью растворился. Блендируем примерно 200-300 г клубники. Когда она превратится в пюре, добавляем в нее растворенный желатин.
-
Получившуюся клубнично-желейную массу выливаем на остывший чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 часа.
-
Затем клубничный чизкейк аккуратно вынимаем из кастрюли, освобождаем от пергамента и выкладываем на блюдо.
-
Поверх клубничного желе красиво декорируем чизкейк целыми ягодами клубники и голубики и подаем к столу.Приятного чаепития!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую настоящий чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты в мультиварке
Ингредиенты на десять порций
- Песочное печенье 150 г
- Сыр маскарпоне 400-500 г
- Клубника 400-500 г
- Куриное яйцо 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 50 г
- Желатин 1 ст.л.
- Ванилин 1 ч.л.
- Вода 1/2 стак.
- Голубика 50 г
Воздушный чизкейк
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею клубничного чизкейка в мультиварке.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Сделала по вашему рецепту клубничный чизкейк в мультиварке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибочки hedite
попробуем обязательно
Готовила недавно воздушный чизкейк recipecloud.ru/vypechka/chizkeiki/vozdushny-chizkeik, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо большое, hedite, освежила в памяти рецепт клубничного чизкейка в мультиварке!
порадую любимого.
Hedite большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала клубничный чизкейк в мультиварке — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит клубничный чизкейк в мультиварке, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от клубничный чизкейк в мультиварке.
СПАСИБОЧКИ!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Нежно и оригинально!
спасибо, hedite!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Несладкий чизкейк
Чизкейки