Фокачча с вялеными помидорами и базиликом

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Порций: 4
• Калорий: 167 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото фокаччи с вялеными помидорами и базиликом.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

2. Дрожжи раскрошить и залить 175 мл теплой воды.

3. Добавить сахар, все перемешать.

   

4. Муку соединить с солью, добавить к дрожжам и еще раз перемешать.

   

5. Влить в тесто 2 ст. ложки оливкового масла и вымешать его (если нужно, добавить немного воды).

   

6. Глубокую емкость смазать оставшимся маслом, выложить тесто и накрыть влажным полотенцем. Отправить в закрытое место без сквозняков на 40 минут.

   

7. Подошедшее тесто выложить в форму для выпечки, разровнять.

   

8. Ножницами сделать в тесте глубокие разрезы и в каждый разрез вставить вяленый помидор и листик базилика.

   

9. Фокаччу накрыть влажным полотенцем и дать ей постоять 20 минут.

   

10. Отправить форму с фокаччей в разогретую духовку на 30-40 минут.

    

Ингредиенты на четыре порции

• пшеничная мука - 375 г
• помидоры вяленые - 14 шт.
• базилик свежий - 2 веточки
• оливковое масло - 3 ст.л.
• дрожжи свежие - 15 г
• сахар коричневый - 1 ч.л.
• соль морская - ½ ч.л.