Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт эклеров. Должно понравиться.
В кастрюлю вылить воду. Добавить сливочное масло, соль. Довести до кипения.
В кипящую смесь постепенно без остановки всыпать муку помешивая. Когда вся мука будет всыпана, снять с плиты полученную смесь и дать ей остыть.
В остывшую смесь по одному добавлять яйцо. Добавили яйцо перемешали в однородную массу и т. д.
Полученное тесто через кондитерский шприц выдавить на пергамент в виде полосок. Толщина полосок примерно с большой палец, длиной 7-10 см. Полоски должны находиться друг от друга на расстоянии примерно 1,5-2 см, т. к. при выпечке тесто поднимется.
Выпекать при температуре 180 С 30-40 минут. Во время выпекания духовку не следует открывать, тесто может опасть.
Для крема нужно на водяной бане растопить шоколад, добавить сливки и перемешать в однородную массу. Шоколадную массу добавить к сливочному сыру и все тщательно перемешать. Если крем будет недостаточно сладким, то можно в него добавить сахарной пудры по вкусу.
Готовые эклеры остудить и начинить приготовленным кремом. Это можно сделать либо с помощью кондитерского шприца, либо разрезав эклер вдоль пополам выдавить внутрь начинку из кондитерского мешка или выложить ее ложкой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую эклеры с сырно-сливочным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Эклеры
250 г маскарпоне • 220 г муки • 120 г сахарной пудры • 100 г сливочного масла • 100 мл сливок 20% • 4 яйца • 1/4 ч.л. соли...
Эклеры
Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить....
Эклеры
Всеми любимое лакомство из заварного теста с нежным кремом из взбитых сливок....
Эклеры
Приготовьте эти вкуснейшие заварные эклеры и порадуйте своих близких людей. Рецепт абсолютно не сложный, эклеры получаются ароматными, мягкими и просто тают во рту. Обязательно приготовьте!...
Шоколадные эклеры
Эклеры
Комментарии к рецепту
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик эклеров с шоколадно-сливочным сыром.
rongengou, спасибо!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить эклеры с шоколадно-сливочным сыром - очень вкусно!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шоколадные эклеры, но теперь можно попробовать приготовить и эклеры с шоколадно-сливочным сыром.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик эклеров с шоколадно-сливочным сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я делала эклеры с шоколадно-сливочным сыром по рецепту rongengou, мне понравилось.
Даже брату, который эклеры с шоколадно-сливочным сыром не любит,понравилось!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Эклеры по Дюкану
Эклеры