Эклеры с шоколадно-сливочным сыром

Name: эклеры с шоколадно-сливочным сыром
Total time: 1 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 180 г; Вода 250 мл; Сливочное масло 100 г; Соль 1/3 чайной ложки; Сыр филадельфия 400 г; Молочный шоколад 200 г; Сливки 20%-ные 35 г; Яйцо куриное 4 шт.

Рецепт от rongengou

Простой рецепт эклеров
Время приготовления: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 327 ккал
Кухня: Авторская
Специальное оборудование: Рожок кондитерский, Термометр для духовки

Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт эклеров. Должно понравиться.

Рецепт эклеров с шоколадно-сливочным сыром

Фото эклеров с шоколадно-сливочным сыром.

Приготовление

В кастрюлю вылить воду. Добавить сливочное масло, соль. Довести до кипения.
В кипящую смесь постепенно без остановки всыпать муку помешивая. Когда вся мука будет всыпана, снять с плиты полученную смесь и дать ей остыть.
В остывшую смесь по одному добавлять яйцо. Добавили яйцо перемешали в однородную массу и т. д.
Полученное тесто через кондитерский шприц выдавить на пергамент в виде полосок. Толщина полосок примерно с большой палец, длиной 7-10 см. Полоски должны находиться друг от друга на расстоянии примерно 1,5-2 см, т. к. при выпечке тесто поднимется.
Выпекать при температуре 180 С 30-40 минут. Во время выпекания духовку не следует открывать, тесто может опасть.
Для крема нужно на водяной бане растопить шоколад, добавить сливки и перемешать в однородную массу. Шоколадную массу добавить к сливочному сыру и все тщательно перемешать. Если крем будет недостаточно сладким, то можно в него добавить сахарной пудры по вкусу.
Готовые эклеры остудить и начинить приготовленным кремом. Это можно сделать либо с помощью кондитерского шприца, либо разрезав эклер вдоль пополам выдавить внутрь начинку из кондитерского мешка или выложить ее ложкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую эклеры с сырно-сливочным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты

Ингредиенты на двенадцать порций

Пшеничная мука 180 г
Вода 250 мл
Сливочное масло 100 г
Соль 1/3 чайной ложки
Сыр филадельфия 400 г
Молочный шоколад 200 г
Сливки 20%-ные 35 г
Яйцо куриное 4 шт.

Рецепты эклеров

Эклеры домашние со сливочным кремом

250 г маскарпоне • 220 г муки • 120 г сахарной пудры • 100 г сливочного масла • 100 мл сливок 20% • 4 яйца • 1/4 ч.л. соли...

Рецепты эклеров

Рецепт эклеров со сливочным кремом с фото

Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить....

Рецепты эклеров

Эклеры со сливками

Всеми любимое лакомство из заварного теста с нежным кремом из взбитых сливок....

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

anulya

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

katarina93

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

yankevich_97

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик эклеров с шоколадно-сливочным сыром.
rongengou, спасибо!!!

Бардина Люся

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

margarita

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить эклеры с шоколадно-сливочным сыром - очень вкусно!!!

serafima

Как же всё у тебя аппетитно!!!

laskovaya_91

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

cheraneva_81

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шоколадные эклеры, но теперь можно попробовать приготовить и эклеры с шоколадно-сливочным сыром.

Анна Файчук

Очень аппетитно!
Забрала рецептик эклеров с шоколадно-сливочным сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Надя Клюй

Я делала эклеры с шоколадно-сливочным сыром по рецепту rongengou, мне понравилось.
Даже брату, который эклеры с шоколадно-сливочным сыром не любит,понравилось!

sista

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Эклеры

Как приготовить заварные эклеры

Приготовьте эти вкуснейшие заварные эклеры и порадуйте своих близких людей. Рецепт абсолютно не сложный, эклеры получаются ароматными, мягкими и просто тают во рту. Обязательно приготовьте!...

Эклеры

Тесто на эклеры

На мой взгляд приготовление эклеров - одно из самых простых в кулинарии. Тесто готовится легко и быстро, а заготовки запекаются всего 20 минут. по этому рецепту тесто получается очень эластичным....

Эклеры

Рецепт простых эклеров пошагово

Если для вас составляло сложность приготовить красивые и хрустящие эклеры, этот рецепт поможет вам усовершенствоваться в этом деле! Здесь вы узнаете, как приготовить простые эклеры, это очень легко!...