Эклеры по дюкану

Рецепт от Оголенко Вита
  • Простой рецепт эклеров
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 327 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты

Тем, кто сидит на дете Дюкана, иногда тоже можно лакомиться вкусненьким! И я вам расскажу, как приготовить эклеры по Дюкану, они ничуть не уступают классическим! Попробуйте обязательно, рекомендую!

Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт эклеров. Должно понравиться.

Рецепт эклеров по дюкану

Фото эклеров по дюкану.

Приготовление

  1. 1. Сначала смешаем между собой все сухие компоненты. Отдельно взбиваем яйца, пока масса немного не увеличится в объеме.

  2. 2. Добавим теперь к тесту взбитые яйца и воду, перемешаем тщательно. чтобы получилось примерно такое вот тесто.

    эклеры по дюкану. Шаг 2
  3. 3. На противень аккуратно выкладываем вот такие небольшие шарики. Запекаем примерно полчаса при 190 градусах в духовке. Старайтесь духовку при готовке не открывать, они могут опасть! Для более эстетичного вида тесто можно выдавливать через специальные кулинарные шприцы.

    эклеры по дюкану. Шаг 3
  4. 4. И вот уже готовые и чуть остывшие эклеры можно разрезать пополам, поместите внутрь любимую начинку!

    эклеры по дюкану. Шаг 4

На заметку

Расскажу, как приготовить эклеры по Дюкану. Получается, как я и сказала, ничуть не хуже оригинального рецепта, а даже лучше, как по мне, потому что такое тесто гораздо быстрее сделать. Тут нет муки и вредных углеводов, так что рецепт полностью соответсвует "безуглеводному" этапу диеты. Но и начинку вы, значит, тоже должны приготовить не калорийную, тогда получится диетический рецепт!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварные эклеры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на семь порций

  • Крахмал кукурузный — 40 г
  • Клейковина — 30 г
  • Вода — 130 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • Начинка — По вкусу (выбирайте то, что не запрещает диета Дюкана)

Видео приготовления теста на эклеры

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
eremail
eremail

Прикольно, но сложновато для меня(

arnolyal
arnolyal

Оголенко! Спасибо за рецепт!
эклеры по дюкану готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Рапопорт Лилия
Рапопорт Лилия

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

giono
giono

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

anulya
anulya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Айерова Олеся
Айерова Олеся

Спасибо за рецепт. шоколадные эклеры пробовала, а эклеры по дюкану еще никогда.

kuper_83
kuper_83

Наконец то сделала эклеры по дюкану- объедение!!!

dariya71
dariya71

Оголенко, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!