Заварные пирожные с заварным молочным кремом

Рецепт от entin
  • Простой рецепт эклеров
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт, Перекус, Праздник

Воздушные эклеры с нежным заварным кремом и ароматом ванили - эти пирожные знакомы всем с детства. Такие пирожные можно начинять любым кремом. Мне лично они нравятся с масленым кремом, хотя с ним они получаются очень калорийными. Зато масленый крем можно сделать с любым наполнителем: кофейным, ягодным, лимонным или просто с сахарным сиропом. Сегодня я делала пирожные с легким заварным кремом, с ароматом ванили. Такие пирожные хорошо поливать сверху шоколадной или лимонной глазурью.

Ингредиенты:

для заварного крема: Молоко – 1 3/4 стакана. Яйца – 2 шт. Сахар – 1 стакан. Сливочное масло – 2 ч. ложки. Ванильный сахар – 1 ч. ложка. Мука – 2 ст. ложки.

Рецепт приготовления: Заварной крем. Молочный заварной крем (основной).

для заварного теста для эклеров: Вода – 0.5 стакана. Маргарин – 150 г. Мука – 1-1.5 стакана. Яйца – 4 шт. Соль на кончике ножа.

Рецепт приготовления эклеров: Заварное тесто для эклеров и профитроли.

Время подготовки: 45 минут. Время приготовления: 15 минут.

Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт заварных пирожных с ореховым кремом. Должно понравиться.

Рецепт заварных пирожных с заварным молочным кремом

Фото заварных пирожных с заварным молочным кремом.

Приготовление

  1. Рецепт приготовления Заварное тесто для эклеров и профитроли.

  2. Рецепт приготовления Молочный заварной крем (основной)

    заварные пирожные с заварным молочным кремом. Шаг 2
  3. Когда эклеры немного остыли в них нужно сделать отверстие для крема. Впрочем если Вы используете кондитерский шприц, то задача значительно упрощается. Начиняем эклеры кремом.

    заварные пирожные с заварным молочным кремом. Шаг 3
  4. заварные пирожные с заварным молочным кремом. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварные эклеры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Домашние рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Вода 0,5 стак.
  • Маргарин 150 г
  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Яйца 6 шт.
  • Молоко 1,75 стак.
  • Сахар 1 стак.
  • Сливочное масло 2 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Соль 2 щепотки

Видео приготовления эклеров со сливочным кремом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
smolonskaya_75
smolonskaya_75

Спасибо!!!
заварные пирожные с заварным молочным кремом СУПЕР!!!

Тоня Чуднова
Тоня Чуднова

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

anastasiya96
anastasiya96

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Саломатина Тоня
Саломатина Тоня

Девочки, любительницы заварных пирожных с заварным молочным кремом, можно еще приготовить эклеры с белковым кремом.

tengorith1994
tengorith1994

Да заварные пирожные с заварным молочным кремом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
entin, спасибо!

Диана Бган
Диана Бган

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

alotea
alotea

Спасибо, entin!
Ваш рецепт заварных пирожных с заварным молочным кремом всё-таки самый лучший из всех!

rorenc
rorenc

У меня получилось прям как на фотографии:)

koldunova_73
koldunova_73

Скорее бы попробовать)

Саша Барыбина
Саша Барыбина

Entin! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.