Волшебная овощная запеканка

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 223 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
• Повод: На обед, На ужин, Для детей

Фото волшебной овощной запеканки.

Приготовление

1. Подготовьте продукты, вымойте овощи. Морковь очистите, у кабачка срежьте хвостик. Приступим!

2. С помощью овощечистки порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами. Помидор просто порежьте на колечки.

   

3. Скрутите в рулончики листочки кабачка и моркови.

   

4. Возьмите форму для запекания (размер примерно 20*20 см), смажьте ее растительным маслом. Ставьте овощные рулончики, чередуя. По бокам оформите запеканку помидором.

   

5. Для заливки смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.

   

6. Хорошо перемешайте вилочкой. Если масса слишком густая, добавьте пару столовых ложек воды.

   

7. Залейте овощную смесь. Отправьте в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.

   

8. Волшебная овощная запеканка готова! Дайте ей немного остыть и подайте к столу.

   

9. Приятного!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Красивые рецепты  • Запеканка из кабачков 

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачок — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Сметана 15% — 100 г
• Твердый сыр — 50 г
• Соль — По вкусу
• Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)