Аджика из перца и чеснока
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 22
- Калорий: 101 ккал
- Рецепт абхазской кухни
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Кто хочет попробовать настоящую остренькую абхазскую закуску? Тогда узнайте, как приготовить аджику из перца и чеснока. Можно сказать, что это классический рецепт. Готовьте и наслаждайтесь!
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики из помидоров и перца. Должно понравиться.
Фото аджики из перца и чеснока.
Приготовление
-
Помойте перцы. Красный нарежьте и удалите из него семена. Острый можете оставить целым для большей остроты, только удалите хвостики.
-
Чеснок почистите. Слегка раздавите зубчики при помощи широкой поверхности ножа. Чеснок вместе с другими овощами измельчите в кашицу в комбайне.
-
В миске перемешайте смесь с уксусом, сахаром и солью. Потом оставьте будущую аджику на 20 минут в теплом месте. Периодически помешивайте массу деревянной ложкой.
-
Готовую аджику разложите по стерильным банкам и закройте крышкой. Можно законсервировать банки или просто закупорить плотными пластиковыми крышками. Храните аджику в прохладном месте.
На заметку
Будем делать этот соус без варки и с минимальным количеством продуктов. Нам всего лишь понадобятся: два вида перцев, чеснок, уксус, сахар, соль. Что может быть проще? Пожалуй, такой приправой можно запастись, ведь она универсальна. Как же хорошо она дополняет вкус мясных горячих блюд.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на двадцать две порции
- Острый перец — 5 шт.
- Сладкий красный перец — 2 кг
- Сахар — 8 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — 200 г
- Яблочный уксус — 100 мл
Аджика без перца на зиму
Аджика
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно.
Готовить с Чижкова одно удовольствие!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Чижкова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно аджика из перца и чеснока будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Наверно нужно порепетировать приготовление аджики сладкой recipecloud.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-sladkaya. А то вдруг опростоволосимся.
Чижкова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Легко и вкусно!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Аджика Воспоминание
Аджика