Быстрая икра из кабачков на сковороде
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 69 ккал
- Рецепт русской кухни
Не обязательно тратить много времени, чтобы подать на ужин кабачковую икру. Этот рецепт поможет быстро приготовить ароматную овощную закуску. При желании готовую икру перед подачей можно измельчить с помощью блендера, но это не обязательно.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из баклажанов и кабачков. Должно понравиться.
Фото быстрой икры из кабачков на сковороде.
Приготовление
-
Овощи вымыть, обсушить и очистить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть и обжарить 4-5 минут.
-
Добавить в сковороду крупно натертый кабачок, перемешать и тушить 6-8 минут.
-
Помидор нарезать мелкими кубиками и вместе с томатной пастой добавить к овощам. Приправить солью и перцем, добавить сахар по вкусу и тушить, помешивая, еще 10 минут.
-
Добавить промытую и мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Прогреть еще 2 минуты и снять с огня.
-
Перед подачей по желанию остудить. Можно измельчить блендером.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачковую икру из кабачков на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Рецепты на сковороде • Закуски с икрой • Быстрые закуски • Закуска из кабачков
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачок 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Чеснок 8 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сахар 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Петрушка 15 г
Икра из синеньких
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Vera84, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт быстрой икры из кабачков на сковороде!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Отличный рецепт икры из кабачков и баклажанов на зиму recipecloud.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-kabachkov-i-baklazhanov-na-zimu, просто, быстро и вкусно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Vera84,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту быстрой икры из кабачков на сковороде.
Получилась вкуснятина!
Спасибо, vera84!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим быструю икру из кабачков на сковороде как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я обязательно на днях попробую твой вариант быстрой икры из кабачков на сковороде
Икра из кабачков
Икра овощная