Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой

Рецепт от arina
  • Простой рецепт икры овощной
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления: Запекать
  • Повод: Обед

Если вам не удалось найти тыкву в середине лета, попробуйте заменить ее корнем сельдерея, действуя в точности по рецепту.

Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры в мультиварке. Должно понравиться.

Рецепт быстрой кабачковой икры с тыквой и кинзой

Фото быстрой кабачковой икры с тыквой и кинзой.

Приготовление

  1. Очистите от кожуры тыкву. Разрежьте ее на средние кусочки. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на противень, застеленный фольгой. Туда же положите оловину небольшой головки чеснока. Запекайте при 180 С 10 мин

  2. Разрежьте пополам кабачки. Удалите семена ложкой. Смажьте кабачки оливковым маслом. Аккуратно положите их на противень к тыкве. Запекайте еще 10-15 мин Тыква должна пропечься и стать в меру мягкой, а кабачки подрумяниться.

  3. Достаньте овощи. Надрежьте каждый зубчик ножом и выдавите мякоть. Переложите кабачки и тыкву в миску, добавьте чеснок, горсть мелко нарезанных листьев кинзы. Взбейте погружным блендером. Посолите и поперчите, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте и дайте остыть. Подавайте с отварной куриной грудкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачковую икру на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуски с икрой  • Быстрые закуски  • Закуска из кабачков 

Ингредиенты на четыре порции

  • 3 кабачка
  • 250–300 г тыквы
  • половина небольшой головки чеснока
  • горсть мелко нарезанных листьев кинзы
  • 2 ст.л. оливкового масла

Рецепты икры овощной

Кабачковая икра с майонезом

Этот рецепт подскажет вам, как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму. Такого вы еще не пробовали - икра получится очень нежной и приятной на вкус....

Кабачковая икра с майонезом
Икра кабачковая вкуснятина

Рецепты икры овощной

Рецепт икры кабачковой вкуснятина с фото

томатная паста - 500 г • майонез - 500 г • соль - 2 ст.л. • сахар - 6 ст.л....

Рецепты икры овощной

Кабачковая икра запеченная

Расскажу, как приготовить кабачковую икру запеченную. Я готовлю в мультиварке, она помогает сохранить сочность овощей. А это для икры немаловажно. Но можно попробовать и в духовке, и на сковороде!...

Кабачковая икра запеченная

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
semidd
semidd

Фантастика!!!
Спасибо огромное за быструю кабачковую икру с тыквой и кинзой!

yelza
yelza

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

suzdalevich_86
suzdalevich_86

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

lizaveta
lizaveta

Arina!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

kalikina_99
kalikina_99

Сегодня первый раз готовила http://recipecloud.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-vkusnyatina. Даже волновалась немножко.

Полина Янкевич
Полина Янкевич

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

koulida
koulida

Нямка нямнямка…

krivenok_96
krivenok_96

Прикольно, но сложновато для меня(

Икра кабачковая в банку

Икра овощная

Как приготовить икру кабачковую в банку

Заготовки на зиму прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удается съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую в банку....

Икра овощная

Икра кабачковая

кабачки 1 кг • помидоры 500 г • соль по вкусу • перец по вкусу • уксус (винный или яблочный) по вкусу • масло подсолнечное (для жарки) • лук 500 г...

Икра кабачковая
Кабачковая икра

Икра овощная

Рецепт кабачковой икры пошагово

Кабачковая икра. Сразу вспоминается вкуснейшая магазинная икра времен моего детства. К сожалению, сейчас такую икру можно найти с большим трудом. Лично мне уже давно не попадалась. Поэтому предлагаю в...