Молодые кабачки нужно немного посолить, оставить на 30-40 минут, затем слить образовавшийся сок и отжать.
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт кабачковой икры в мультиварке. Должно понравиться.
Нарезать лук полукольцами. На тереть морковь на крупной терки. Помидоры очистить от кожуры, измельчить в блендере. Шампиньоны нарезать соломкой.
Обжарить грибы на сковороде на растительном масле, довести до готовности, переложить.
Лук и морковь положить в разогретую сковороду с маслом, обжарить, помешивая, 15 минут.
Обжарить кабачки 5-7 минут. Добавить помидоры, болгарский перец и перемешать. Тушим 20-30 минут.
В середине тушения добавить в икру 1ст. л. томатного соуса, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ 1 ст. л., добавить грибы, перемешать, полить соком лимона.
Снять с огня и дать настояться под крышкой 15 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кабачковую икру на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Домашние рецепты • Закуска из помидор • Закуска из шампиньонов • Закуски с икрой • Закуска из кабачков
Икра овощная
Этот рецепт подскажет вам, как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму. Такого вы еще не пробовали - икра получится очень нежной и приятной на вкус....
Икра овощная
томатная паста - 500 г • майонез - 500 г • соль - 2 ст.л. • сахар - 6 ст.л....
Икра овощная
Расскажу, как приготовить кабачковую икру запеченную. Я готовлю в мультиварке, она помогает сохранить сочность овощей. А это для икры немаловажно. Но можно попробовать и в духовке, и на сковороде!...
Икра овощная
Заготовки на зиму прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удается съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую в банку....
Икра кабачковая с грибами
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
КСЮША, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо КСЮША
Теперь часто готовлю http://recipecloud.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-vkusnyatina.
Сегодня приготовила кабачковую икру с шампиньонами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Кабачковая икра с грибами
Икра овощная