Холодец из свинины и телятины

Рецепт от inanalal

Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.

Рецепт холодца из свинины и телятины

Фото холодца из свинины и телятины.

Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить. Зелень вымыть и связать ниткой в букет. Положить в кастрюлю телячью ножку, бекон, зелень, лук, чеснок и мясо. Влить вино и воду. Варить на медленном огне 5 ч.

  2. Вынуть мясо и ножку из бульона. Бульон процедить. Снять мясо с кости и мелко порубить вместе с говядиной, телятиной и свининой. Приправить солью и перцем, влить мадеру и перемешать.

    холодец из свинины и телятины. Шаг 2
  3. Переложить мясную массу в форму. Влить бульон. Остудить, затем поместить в холодильник до полного застывания.

    холодец из свинины и телятины. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец из телятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Холодные закуски 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • соль
  • свинина - 500 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • телятина - 500 г
  • луковица - 1 шт.
  • белое сухое вино - 300 мл
  • телячья ножка - 1 шт.
  • бекон - 250 г
  • мадера - 4 ст.л.
  • зелень (тархун, петрушка, тимьян) - по 4-5 веточек
  • говядина - 500 г

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
isedgou
isedgou

Да да вкусняха)

koldunova_73
koldunova_73

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Красаааавица Маргарита
Красаааавица Маргарита

Inanalal, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Рита Игумнова
Рита Игумнова

Для разнообразия часто готовлю холодец со свинины, получается вкусно и быстро.

osenisals1984
osenisals1984

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Кова Алеся
Кова Алеся

Делаю холодец из свинины и телятины который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

lisa
lisa

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

basimova_87
basimova_87

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

olga
olga

Вкусно

othofotor
othofotor

Сегодня буду готовить!

Танечка Мосёндз
Танечка Мосёндз

Как красиво!

engidatou
engidatou

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что холодец из свинины и телятины не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту холодец из свинины и телятины, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!