Холодец с коктейлем-желе кровавая мэри

Рецепт от omeaces

Традиционное блюдо на нашем столе холодец, заливное! Какой стол без них. Предлагаю шуточный вариант холодца два в одном коктейль вместе с закуской. Традиционно коктейль только пьют. Оказывается, его уже и едят настоящая "Кровавая Мэри" из томатного сока с водкой только в виде желе. Одновременно и выпивка, и закуска подаем и ждем изумленных возгласов! Коктейль прекрасно замерзает, не смотря на содержание водки, и прекрасно держит форму. В рецепте условно указано мясо говядины все мы готовим холодец по своим рецептам и из разных видов мяса.

Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.

Рецепт холодца с коктейлем-желе кровавая мэри

Фото холодца с коктейлем-желе кровавая мэри.

Приготовление

  1. Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.

  2. Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.

    холодец с коктейлем-желе кровавая мэри. Шаг 2
  3. После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.

    холодец с коктейлем-желе кровавая мэри. Шаг 3
  4. С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.

    холодец с коктейлем-желе кровавая мэри. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец на новый год. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Холодные закуски 

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • томатный сок - 700 мл
  • лук репчатый - 2 кг
  • водка - 200 мл
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец - по вкусу
  • бульон - 150 мл
  • желатин - 20 г
  • соль - по вкусу
  • говядина - 2 кг
  • соус табаско - по вкусу
  • вустерширский соус - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
yanchik
yanchik

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Волчок Катарина
Волчок Катарина

Приготовила холодец с коктейлем-желе кровавая мэри на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

illeadimy1987
illeadimy1987

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

feofilova_78
feofilova_78

Я делала холодец с коктейлем-желе кровавая мэри.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Айерова Олеся
Айерова Олеся

Вкусно)) меня захвалили

Кугачева Даша
Кугачева Даша

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

olga99
olga99

Офигенно вкусно получается холодец с коктейлем-желе кровавая мэри и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

ira90
ira90

Здравствуйте все! Только что я приготовила холодец по-наследству. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

Саломатина Тоня
Саломатина Тоня

Очень красивая и оригинальная подача холодца с коктейлем-желе кровавая мэри.
Рецепт супер, спасибо!

ksyukha80
ksyukha80

Очень своевременно выставлен рецепт. omeaces, Спасибо!

anima
anima

А реально это кто-нибудь готовил?

duterkesu1982
duterkesu1982

Очень вкусно! Люблю холодец с коктейлем-желе кровавая мэри!