Холодец из гуся

Name: холодец из гуся
Total time: 780 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Гусь — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 1 шт.; Лавровый лист — 3 шт.; Соль, перец — По вкусу

Рецепт от Илюнцева Галя

Простой рецепт холодца
Время приготовления: 780 мин
Порций: 5
Калорий: 96 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Рождество, Фуршет

Прекрасное заливное из птицы на все случаи жизни. Делюсь с вами рецептом холодца из гуся - должен быть в каждой кулинарной книге!

Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.

Фото холодца из гуся.

Приготовление

Подготовьте ингредиенты.
Овощи, мясо промойте. Мясо отправляем вариться, не забываем снимать пенку. Когда закипит, убавляем огонь, добавляем лук и морковку. Варим часа 4. В конце добавляем специи.
Достаем мясо, бульон пускай еще раз закипит. Измельчаем мясо, морковь отварную режем кружочками. Выкладываем в формочки. Бульон процеживаем.
Заливаем бульоном, даем остыть. Потом отправляем в холодильник часов на 6-8. Готовый холодец из гуся подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

Гусь как и курица или индейка неплохо подходит для заливного. Бульон получается наваристым, даже желатин не понадобится, чтобы все застыло. К тому же, птица менее калорийна, чем свинина, но более нежная, чем говядина. Во время новогодних празднеств - такой холодец из гуся пригодится каждой хозяйке. А понадобится лишь один гусь, желательно, не старый. Смотрим рецепт.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец из петуха. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Закуска из лука • Закуски на праздничный стол • Холодные закуски • Фуршетные закуски

Ингредиенты на пять порций

Гусь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль, перец — По вкусу

Рецепты холодца

Украинский холодец

Холодец частый гость на праздничном столе, однако Царское заливное из осетра может составить ему достойную конкуренцию....

Рецепты холодца

Рецепт холодца со свинины с фото

Традиционное блюдо на праздничный стол, без которого с трудом можно представить русский Новый Год. Предлагаю вам очень простой и доступный вариант, как приготовить холодец со свинины....

Рецепты холодца

Холодец поросенок

На удивление гостей! извините по шаговые фотографии не сделала. Холодец варила в пятницу 13 день был весь на перекасяк. Так что не до фото было...

Видео приготовления холодца на костях

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

roraredio

Это не холодец из гуся!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

atamanenko_84

Прикольно, но сложновато для меня(

osenisals1984

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

timatear

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

antonina91

Обязательно попробую холодец из гуся, это вкусно.

erounedit1986

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили холодец из гуся.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Вальтер Маня

Размещаю ссылочку на рецепт http://recipecloud.ru/zakuski/kholodets/kholodets-porosenok, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

laskovaya_91

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

iteast

Рецептик супер!!:)

tanya

Брависсимо!

Асия Капица

Холодец из гуся для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

inga81

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Холодец

Как приготовить нежный холодец

Холодец я делаю необязательно на праздники.,а когда взгляд упадет на красивую рульку) А благодаря добавлению крылышек получается очень нежный вкус и устойчивое "желе"! Только не забудьте купить баночку...