Холодец из гуся
- Простой рецепт холодца
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 5
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Рождество, Фуршет
Прекрасное заливное из птицы на все случаи жизни. Делюсь с вами рецептом холодца из гуся - должен быть в каждой кулинарной книге!
Любите готовить холодец? Попробуйте рецепт холодца. Должно понравиться.
Фото холодца из гуся.
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Овощи, мясо промойте. Мясо отправляем вариться, не забываем снимать пенку. Когда закипит, убавляем огонь, добавляем лук и морковку. Варим часа 4. В конце добавляем специи.
-
Достаем мясо, бульон пускай еще раз закипит. Измельчаем мясо, морковь отварную режем кружочками. Выкладываем в формочки. Бульон процеживаем.
-
Заливаем бульоном, даем остыть. Потом отправляем в холодильник часов на 6-8. Готовый холодец из гуся подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Гусь как и курица или индейка неплохо подходит для заливного. Бульон получается наваристым, даже желатин не понадобится, чтобы все застыло. К тому же, птица менее калорийна, чем свинина, но более нежная, чем говядина. Во время новогодних празднеств - такой холодец из гуся пригодится каждой хозяйке. А понадобится лишь один гусь, желательно, не старый. Смотрим рецепт.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец из петуха. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Закуска из лука • Закуски на праздничный стол • Холодные закуски • Фуршетные закуски
Ингредиенты на пять порций
- Гусь — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Холодец с ушами
Холодец
Комментарии к рецепту
Это не холодец из гуся!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Обязательно попробую холодец из гуся, это вкусно.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили холодец из гуся.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Размещаю ссылочку на рецепт http://recipecloud.ru/zakuski/kholodets/kholodets-porosenok, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Рецептик супер!!:)
Брависсимо!
Холодец из гуся для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Зимний холодец
Холодец