Настоящая узбекская самса
- Простой рецепт самсы
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 149 ккал
- Рецепт узбекской кухни
Самса очень похожа на привычные нам пирожки. Но, как и многие другие блюда азиатской кухни, имеет своеобразный вкус и необычную пикантность.
Любите готовить самсу? Попробуйте рецепт самсы. Должно понравиться.
Фото настоящей узбекской самсы.
Приготовление
-
Порезанные мясо и лук выложите на сковороду с растительным маслом.
-
Перемешайте, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Остудите до комнатной температуры.
-
Смешайте муку, воду и щепотку соли, замесите тесто.
-
Разделите его на части и раскатайте в лепешки. На каждую лепешку положите часть начинки и по небольшому кусочку сливочного масла.
-
Соберите края теста к центру с трех сторон, хорошо защипните. Смажьте каждый пирожок яичным желтком, посыпьте кунжутом. Выложите самсу на противень и выпекайте в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. Как вариант: можно самсу пожарить на сковороде. На стол подавайте в горячем виде.
На заметку
Традиционные узбекские пирожки. Для начинки обжарьте на сковороде мясо с луком и специями. Замесите тесто из муки, воды и соли. Раскатайте его в лепешки, положите на них начинку, защипните края. Смажьте каждый пирожок яичным желтком, посыпьте кунжутом. Выложите самсу на противень, выпекайте в духовке до готовности. На стол подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую узбекскую самсу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Легкие закуски
Ингредиенты на четыре порции
- Мясо — 650 г
- Мука — 1 кг
- Вода — 2 стак.
- Лук — 4 шт.
- Желток — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Кунжут — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Сливочное масло — По вкусу
Самса ленивая
Самса
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт настоящей узбекской самсы.
Хороший рецепт!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо tiseed1970
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
В выходные сделала самсу настоящую узбекскую по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за отличный рецепт!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю настоящую узбекскую самсу)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Слоеная самса
Самса