Самса с сыром из слоеного теста

Рецепт от Чумаченко Люда

Самса с сыром - завтрак, достойный уважения и восхищения!

Самса - это традиционные восточные пирожки произвольной формы с разнообразной начинкой. Самсу пекут с мясом, овощами, бобовыми или сыром. Это восхитительная и простая выпечка - ароматная и сытная. Вкус румяных пирожков по этому рецепту зависит от вида сыра для начинки, а быстрота приготовления от того, какое тесто вы используете - покупное или домашнего приготовления.

Любите готовить самсу? Попробуйте рецепт самсы с сыром. Должно понравиться.

Рецепт самсы с сыром из слоеного теста

Фото самсы с сыром из слоеного теста.

Приготовление

  1. Я люблю домашнее слоеное тесто: его не так сложно готовить, вот только отстояться ему нужно в холодильнике.

  2. Для начала нужно развести воду с солью в глубокой миске.

  3. Затем вводить понемногу просеянную муку, замешивая довольно тугое, но эластичное тесто.

  4. Далее тесто тоненько раскатать и смазать растопленным сливочным маслом.

  5. Скатать плотный рулет, завернуть в пленку и отправить в холодильник часа на два.

  6. Сыр натереть на крупной терке, по желанию досолить, приправить зеленью.

  7. Рулет нарезать на толстые кружки, каждый из которых аккуратно раскатать.

  8. Разложить начинку.

  9. Сформировать пирожки произвольной формы: квадратные, круглые, треугольные. Затем защипнуть края.

  10. Выложить самсу на противень, застеленный пекарской бумагой, и смазать их сверху взбитым желтком.

  11. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

  12. Готовые пирожки выложить на блюдо, дать чуть остыть и подавать на стол. Хотя у нас они съедаются еще горячими:)

  13. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую самсу из слоеного теста с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Закуски из сыра 

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мука - 450 г
  • Вода - 250 мл
  • Сливочное масло - 120 г
  • Соль - 10 г
  • Рассольный сыр - 350 г
  • Зелень - 20 г
  • Яичные желтки - 1 шт.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Немирова Юлия
Немирова Юлия

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

alegista2002
alegista2002

Я обязательно на днях попробую твой вариант самсы с сыром из слоеного теста

violetta
violetta

Чумаченко большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала самсу с сыром из слоеного теста — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит самсу с сыром из слоеного теста, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от самсу с сыром из слоеного теста.
СПАСИБОЧКИ!

Дарий Женя
Дарий Женя

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит самсу с сыром из слоеного теста.

ededo
ededo

Как вкусно! Я полюбила самсу с сыром из слоеного теста с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

semenina_71
semenina_71

Очень вкусный рецепт самсы с сыром из слоеного теста, буду рада воспользоваться рецептом.

idintast
idintast

Вот ссылка на новый рецептик recipecloud.ru/zakuski/samsa/samsa-s-syrom-na-vode.