Слоеная самса с тыквой

• Простой рецепт самсы
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 1
• Калорий: 242 ккал
• Кухня: Авторская

Фото слоеной самсы с тыквой.

Приготовление

1. Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто.

2. Раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным жиром по всей поверхности.

   

3. Скатать тесто в рулет, затем свернуть его в улитку и оставить, прикрыв полотенцем.

   

4. Тем временем подготовить начинку. Тыкву натереть на крупной терке, лук порезать тонкой соломкой и помять немного руками. Смешать лук с тыквой, слегка обсолить.

   

5. Рулетик из теста разделить на одинаковые кусочки.

   

6. Каждый кусочек приплюснуть и раскатать в лепешку, на этот раз не экстремально тонко.

   

7. На каждую лепешку выкладываем начинку, защипываем края и выкладываем на противень швом вниз.

   

8. Вот так. Затем смазываем поверхность яйцом и посыпаем черным тмином. Его можно заменить кунжутом или вовсе обойтись без них. Выпекать при температуре 210-220 г до румяной корочки.

   

9. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из яиц 

Ингредиенты на одна порция

• мука - 470 г
• яйца куриные - 1 шт.
• вода - 200 мл
• жир - 50 мл
• тыква - 500 ст.л.
• лук репчатый - 200 г
• соль - 1 щепотка
• яйцо - 1 шт.
• тмин - по вкусу