Вегетарианское заливное

• Простой рецепт заливного
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 148 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, Праздничный обед

Фото вегетарианского заливного.

Приготовление

1. Горох можно взять консервированный, а можно немного отварить свежий.

2. Также отварите кукурузу, морковь и цукини в воде со специями. Вынимайте продукты по мере их готовности.

   

3. Цукини потребуется буквально 3-5 минут после закипания. Выньте его из воды и порежьте кубиками.

   

4. Так же порежьте перец, зеленый лук, морковь нарежьте пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске.

   

5. Бульон после овощей процедите, остудите до теплого состояния. Возьмите часть бульона (достаточную, чтобы покрыть овощи), разведите в ней желатин. Залейте желатиновой смесью овощи в миске, посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Закуска из лука  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год  • Закуски на праздничный стол  • Холодные закуски  • Новогодние закуски  • Закуски на день рождения 

Ингредиенты на четыре порции

• Кукуруза — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Цуккини — 1 шт.
• Болгарский перец — 3 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Пучок зеленого лука — 1 шт.
• Пакет желатина — 1 шт.
• Зеленый горошек — 5 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу