Французский майонез
- Простой рецепт домашнего майонеза
- Время приготовления: 5 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Авторская
Этот майонез не похож на магазинный, в нем нет никаких вредных добавок. Можно добавить в него чеснока, еще горчицы, разных приправ или хрен и получать различные варианты. Яйца ищите свежие.
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт майонеза. Должно понравиться.
Фото французского майонеза.
Приготовление
-
В чашу комбайна добавьте яйцо, желток, горчицу, щепотку соли. Включите на низкой скорости и тонкой струйкой вливайте масло, пока не образуется кремообразная эмульсия.
-
Разбавьте лиомнным соком или винным уксусом. Если майонез получился слишком густым, добавьте немного кипятка и размешайте. Сразу уберите в холодильник.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постный майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Французские соусы
Ингредиенты на шесть порций
- 1 большое яйцо комнатной температуры
- 1 яичный желток комнатной температуры
- 1 ч.л. французской (дижонской) горчицы
- соль
- 150 мл оливкового масла
- 2-3 ст.л. свежего лимонного сока (или белого винного уксуса)
Майонез из горошка
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается французский майонез и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Французский майонез конечно на любителя.
Но понравилось.
Выглядит очень аппетитно
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от французского майонеза.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вот еще ссылочка на майонез из авокадо.
А я думала разбираюсь в приготовлении французского майонеза:D:D, а здесь такое:)
Спасибо! Беру в закладки.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Майонез из сметаны
Домашний майонез