Мы очень любим майонез. От магазинного отказались много лет назад, а готовим вот такой, домашний, на домашних яйцах, майонез. Мой рецепт без горцицы, так как я не люблю ее, да и дочка с нами ест. Но вы можете положить.
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах. Должно понравиться.
Фото майонеза на домашних яйцах.
Два яйца нужно сварить. На дно банки кладем 2 варенных, еще теплых желтка.
Добавляем 2 сырых желтка. Если яйца лежали в холодильнике, то заранее их достать, чтобы они стали комнатной температуры.
Добавляем соль и сахар. На этом этапе можно добавить горчицу по вкусу.
Взбиваем миксером до однородности.
Затем добавляем растительное масло (можно оливковое). Сначала понемногу, буквально по половине чайной ложки, хорошо взбивая.
Затем наливаем тонкой струйкой, продолжая взбивать.
Я наливаю 1 (250 мл) стакан масла. Во первых, мой миксер не справляется с большим количеством масла, во- вторых, с нами ест ребенок, поэтому больше масла не нужно. Вы же можете брать до двух стаканов, это не принципиально...
Дальше добавляем лимонный сок по вкусу (можно без сока, я пробовала, тоже вкусно), взбиваем.
Воду добавляем понемногу, взбивая до нужной вам консистенции. Можно сделать гуще, можно сделать жиже...
Вот такой майонез едят и любят в моем доме... Натурально и очень вкусно! И деткам можно.
А если еще намазать такой майонез на домашний хлебушек, да еще и на закваске.... Приятного вам аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашние соусы
Домашний майонез
Домашний майонез
Рецепты домашнего майонеза
Предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт постного майонеза на отваре из нута, зеленого горошка, или фасоли. Такой рассол называется - аквафаба. Трудно поверить, но майонез на аквафабе получается очень...
Рецепты домашнего майонеза
Давно искала рецепт майонеза в виде небольшой порции и с классическим набором ингредиентов и нашла! Все нюансы в шагах....
Рецепты домашнего майонеза
Готовится в секунды. Очень вкусно, похож на магазинный. Для постного меню - находка!...
Домашний майонез
Приготовить постный майонез в домашних условиях по этому рецепту сможет каждый. Для этого вам понадобится небольшой набор ингредиентов и немного времени....
Домашний майонез
Молоко 70 мл • Сливки 30 мл • Масло растительное 100 мл • Фреш лимонный 2 ст.л. • Горчица обычная по вкусу • Соль 1 ч.л....
Домашний майонез
Если вы на диете и ищете замену обычному майонезу для салатов или бутербродов, тогда расскажу, как приготовить соевый майонез. Делаю его на основе соевого молока, кукурузной муки и оливкового масла....
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Делаю майонез на домашних яйцах который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо, Пискунова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим майонез на домашних яйцах как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Приготовила майонез на домашних яйцах…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вкуснее чем постный майонез без яиц?
Да майонез на домашних яйцах…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать майонез на домашних яйцах постоянно.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Домашний майонез