Вегетарианский майонез без яиц

Name: вегетарианский майонез без яиц
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сметана - 200 г; Растительное масло - 30 г; Соль - 0.3 г; Куркума - 0.25 ч.л.; Перец черный молотый - 0.25 ч.л.; Горчица готовая - 1 ч.л.; Лимонный сок - 1 ст.л.

Рецепт от senofi1974

Простой рецепт домашнего майонеза
Время приготовления: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 277 ккал
Кухня: Авторская

Быстрый вегетарианский майонез без использования яиц.

Вегетарианский майонез готовится на основе сметаны, соответственно готовить его нужно непосредственно перед употреблением. Салаты заправляйте в небольших количествах и храните в холодильнике не более суток.

Растительное масло можно брать любое: подсолнечное, кукурузное, оливковое.

Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт вегетарианского рисового майонеза. Должно понравиться.

Фото вегетарианского майонеза без яиц.

Приготовление

В просторную миску выложите свежую жирную сметану. Добавьте растительное масло, соль ЧЕРНУЮ (она даст привкус вареного яичного желтка), куркуму, черный молотый перец (можно также добавить немного карри, асафетиды). Положите немного готовой горчицы, лимонный сок.
Перемешивайте при помощи ложки "майонез" до получения однородной массы.
Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще обычной соли.
Готовый соус нужно сразу использовать по назначению.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы

Ингредиенты на четыре порции

Сметана - 200 г
Растительное масло - 30 г
Соль - 0.3 г
Куркума - 0.25 ч.л.
Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
Горчица готовая - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

Рецепты домашнего майонеза

Вегетарианский майонез

Отличный соус для тех кто не ест животных продуктов, а так же для тех кто соблюдает пост. Делается он на аквафабе - жидкости получившейся после сваренных фасоли, горошка или бобов. Эта жидкость замечательная...

Рецепты домашнего майонеза

Рецепт постного майонеза без яиц с фото

Предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт постного майонеза на отваре из нута, зеленого горошка, или фасоли. Такой рассол называется - аквафаба. Трудно поверить, но майонез на аквафабе получается очень...

Рецепты домашнего майонеза

Майонез классический

Давно искала рецепт майонеза в виде небольшой порции и с классическим набором ингредиентов и нашла! Все нюансы в шагах....

Видео приготовления майонеза из сметаны

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

pimise

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

mowaic2000

А я думала разбираюсь в приготовлении вегетарианского майонеза без яиц:D:D, а здесь такое:)

Нюта Прокофьева

Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианский майонез без яиц.

Нюта Прокофьева

Senofi1974, спасибо.
Вчера попробовала вегетарианский майонез без яиц сделать.
Все получилось.

tonispise

Мы тоже недавно первый раз делали майонез из авокадо.

edrussenk

Бесподобный рецепт вегетарианского майонеза без яиц!!!
Все получилось, спасибо, senofi1974!!!

Мареева Галка

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

imoul

Думаю, очень вкусно.

Глазырина Алена

Спасибо большое за рецепт вегетарианского майонеза без яиц.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Домашний майонез

Как приготовить соевый майонез

Если вы на диете и ищете замену обычному майонезу для салатов или бутербродов, тогда расскажу, как приготовить соевый майонез. Делаю его на основе соевого молока, кукурузной муки и оливкового масла....