Острый кетчуп с тимьяном

Рецепт от zverenkakr
  • Простой рецепт кетчупа
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 63 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Ужин

Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа со сливами. Должно понравиться.

Рецепт острого кетчупа с тимьяном

Фото острого кетчупа с тимьяном.

Приготовление

  1. На растительном масле обжарить мелконарезанный перец и лук до золотистости.

  2. Добавить томатную массу (пропущенные через шнековую соковыжималку томаты), соль, сахар, перец, горчицу... На сильном огне довести до кипения и варить, не убавляя огонь 20 мин, постоянно помешивая. Очень рекомендую делать это в большой, глубокой, толстостенной сковороде.

  3. Пробить массу блендером, добавить листочки тимьяна, эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения. Разлить соус по емкостям и герметично закупорить.

На заметку

Количество соли - 2 ч. л. с горкой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кетчуп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Вкусные соусы 

Ингредиенты на десять порций

  • масло растительное 5 ст.л.
  • перец болгарский 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • помидоры протертые 1 л
  • черный перец молотый 1 ч.л.
  • хлопья чили 1 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • сахар тростниковый 100 г
  • зерна горчицы 1 ч.л.
  • уксусная эссенция 1 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tinka
tinka

Zverenkakr, спасибо за прекрасный рецепт! острый кетчуп с тимьяном всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

erimandot
erimandot

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Парушева Лиза
Парушева Лиза

Спасибо за рецепт острого кетчупа с тимьяном.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Маруняк Христина
Маруняк Христина

А я всегда готовлю с zverenkakr и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

toma70
toma70

Zverenkakr — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно острый кетчуп с тимьяном будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

indeserof1982
indeserof1982

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

erent
erent

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

sinchuk_82
sinchuk_82

Этот рецепт чем-то похож на черешневый кетчуп. Я правильно поняла?

yistin1992
yistin1992

Выглядит очень аппетитно

Зина Черанева
Зина Черанева

Zverenkakr, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Нюта Пустогвар
Нюта Пустогвар

Супер все получилось

Даша Шибаева
Даша Шибаева

Вот сейчас по Вашему рецепту, zverenkakr, делаю это чудо чудное;)