Острый кетчуп с тимьяном
- Простой рецепт кетчупа
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Ужин
Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа со сливами. Должно понравиться.
Фото острого кетчупа с тимьяном.
Приготовление
-
На растительном масле обжарить мелконарезанный перец и лук до золотистости.
-
Добавить томатную массу (пропущенные через шнековую соковыжималку томаты), соль, сахар, перец, горчицу... На сильном огне довести до кипения и варить, не убавляя огонь 20 мин, постоянно помешивая. Очень рекомендую делать это в большой, глубокой, толстостенной сковороде.
-
Пробить массу блендером, добавить листочки тимьяна, эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения. Разлить соус по емкостям и герметично закупорить.
На заметку
Количество соли - 2 ч. л. с горкой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кетчуп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Вкусные соусы
Ингредиенты на десять порций
- масло растительное 5 ст.л.
- перец болгарский 2 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- помидоры протертые 1 л
- черный перец молотый 1 ч.л.
- хлопья чили 1 ч.л.
- соль 2 ч.л.
- сахар тростниковый 100 г
- зерна горчицы 1 ч.л.
- уксусная эссенция 1 ч.л.
Кетчуп чесночный
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Zverenkakr, спасибо за прекрасный рецепт! острый кетчуп с тимьяном всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за рецепт острого кетчупа с тимьяном.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
А я всегда готовлю с zverenkakr и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Zverenkakr — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно острый кетчуп с тимьяном будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Этот рецепт чем-то похож на черешневый кетчуп. Я правильно поняла?
Выглядит очень аппетитно
Zverenkakr, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Супер все получилось
Вот сейчас по Вашему рецепту, zverenkakr, делаю это чудо чудное;)
Черничный кетчуп
Кетчуп