Белый соус бешамель

Рецепт от vika88

Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт бешамели соус. Должно понравиться.

Рецепт белого соуса бешамель

Фото белого соуса бешамель.

Приготовление

  1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус.

  2. Молоко вскипятите в микроволновке или в кастрюле.

  3. Масло нагрейте на среднем огне. Всыпьте муку и быстро перемешайте с маслом. Изначально масляно-мучная смесь должна напоминать яйца сваренные всмятку.

  4. Масляно-мучная смесь должна немного подсохнуть и потемнеть. В итоге должне получится золотистый оттенок. Через 5-8 минут после муки влейте пару столовых ложек горячего молока.

  5. Теперь с помощью венчика, перемешивая соус, влейте оставшееся молоко.

  6. Готовьте до однородной густой массы. По вкусу добавьте соль и перец. Также можно использовать дополнительно зеленый лук.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус бешамель классический. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Белый соус 

Ингредиенты на шесть порций

  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Молоко 2 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
esitathe
esitathe

Белый соус бешамель давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

upofas
upofas

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

voloschuk_83
voloschuk_83

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

duterkesu1982
duterkesu1982

Отлична идея!

alegista1990
alegista1990

Что думаете о рецептике соуса бешамель с петрушкой?

Алеся Ненашева
Алеся Ненашева

Vika88, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Черниенко Таня
Черниенко Таня

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Капитова Катарина
Капитова Катарина

Vika88, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

kudrina_87
kudrina_87

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!