Соус бешамель с петрушкой
- Простой рецепт соуса бешамель
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт белого соуса бешамель. Должно понравиться.
Фото соуса бешамель с петрушкой.
Приготовление
-
Воткните гвоздику в лук, поместите в кастрюлю с молоком и лавровым листом. Дайте чуть закипеть и варите при слабом кипении 4-5 минут. Дайте остыть и пропитаться.
-
В другой кастрюле на слабом огне растопите масло. Добавьте муку и варите на слабом огне 30-40 с, помешивая деревянной ложкой, пока соус не станет светло-желтым.
-
Снимите с огня. Процедите охлажденное молоко в соус и энергично взбейте в однородную массу. Добавьте сливки.
-
Верните кастрюлю на средний огонь и продолжайте взбивать 4-5 минут, пока соус не загустеет и не начнет закипать. Уменьшите нагрев и варите при пузырьковом кипении 20-25 минут. Когда соус станет гладким и глянцевым, приправьте и добавьте свеженатертый мускатный орех.
-
Добавьте в соус 3 ст. ложки рубленой свежей петрушки и лимонный сок.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бешамель соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Ингредиенты на четыре порции
- Лук 1 головка
- Гвоздика 4 шт.
- Молоко 600 мл
- Лавровый лист 1 шт.
- Сливочное масло 45 г
- Пшеничная мука 45 г
- Мускатный орех щепотка
- Сливки 30%-ные 100 мл
- Петрушка 60 г
- Лимонный сок по вкусу
Соус бешамель для мусаки
Соус Бешамель
Комментарии к рецепту
Гольцова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Гольцова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала соус бешамель с петрушкой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит соус бешамель с петрушкой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от соус бешамель с петрушкой.
СПАСИБОЧКИ!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от соуса бешамель с петрушкой!
10++++++
Это моя оценка.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отлична идея!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт соуса бешамель со сливками recipecloud.ru/sousy/sous-beshamel/sous-beshamel-so-slivkami, тоже очень понравилось.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Гольцова, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
А я сделала соус бешамель с петрушкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Гольцова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Соус бешамель с грибами
Соус Бешамель