Соус бешамель с грибами

Рецепт от inna71

Любое блюдо будет вкуснее с этим изысканным соусом!

Гармоничное сочетание сливочного и грибного вкусов! Такой соус подходит ко многим блюдам и становится их изюминкой. Попробуйте!

Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт белого соуса бешамель. Должно понравиться.

Рецепт соуса бешамель с грибами

Фото соуса бешамель с грибами.

Приготовление

  1. 1. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонко пластинками вдоль.

  2. 2. На сковороде разогрейте половину сливочного масла.

  3. 3. Выложите в сковороду грибы, обжарьте их до готовности (румяности), в процессе посолив.

  4. 4. В сотейнике растопите остальное сливочное масло, добавьте к нему муку.

  5. 5. Перемешивая, доведите до однородности. Нагрев сильный.

  6. 6. Влейте в сотейник треть молока, держите на огне, перемешивая до однородности при помощи венчика. Не останавливайтесь, чтобы избежать комочков.

  7. 7. Влейте вторую треть молока, снова доведите помешиванием до однородности. Соус на этом этапе должен получиться довольно густым.

  8. 8. Налейте оставшееся молоко, перемешайте и снимите с огня, пока он не стал слишком густым.

  9. 9. Положите в соус натертый сыр, соль, щепотку мускатного ореха, перемешайте.

  10. 10. Добавьте соус к основному блюду вместе с обжаренными грибами.

  11. Вкусных блюд! Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бешамель соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Вкусные соусы 

Ингредиенты на три порции

  • Грибы - 100 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Мука - 25 г
  • Молоко - 300 мл
  • Твёрдый сыр - 30 г
  • Мускатный орех - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
isedgou
isedgou

Вот это да! Какой красивый рецептик соуса бешамель с грибами! А вкусный и простой!

marta95
marta95

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

omimatadr1997
omimatadr1997

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, соус бешамель с грибами сказка!

redatesi
redatesi

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

paramonova_85
paramonova_85

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Каликина Гала
Каликина Гала

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

alalatr
alalatr

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Веденеева Кира
Веденеева Кира

Сделала соус бешамель с петрушкой. Всем советую!

ikloun
ikloun

Спасибо тебе, inna71, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Каликина Гала
Каликина Гала

Inna71, спасибо вам огромное!!!
соус бешамель с грибами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Лида Рыбко
Лида Рыбко

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!