Соус бешамель со сливками
- Простой рецепт соуса бешамель
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 9
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Авторская
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить соус "Бешамель" со сливками. Соус известен не только в европейской кухне, его готовят везде. Он обрел популярность благодаря своим вкусовым качествам!
Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт белого соуса бешамель. Должно понравиться.
Фото соуса бешамель со сливками.
Приготовление
-
В разогретую сковородку бросаем масло, ждем, пока оно растает. После чего всыпаем муку (можно ее не просеивать). Растираем муку с маслом на очень тихом огне в течение трех минут. Следим, чтобы масса не подгорела.
-
Убираем смесь с огня, вливаем молоко по капельке. Перемешиваем. Как только масса станет равномерной, вливаем еще молоко и снова мешаем. Это необходимо проделывать, чтобы в соусе не встречались комочки.
-
Затем отправляем соус на огонь на 8 минут. Мешаем его беспрерывно. Как загустеет убираем его с плиты и вливаем сливки. Досыпаем специи (перец, мускатный орех молотый).
-
Соус "Бешамель" готов! Остужаем его в холодильнике, подаем к любым блюдам в охлажденном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Что же за вкус у соуса под загадочным названием "Бешамель"? Ответ прост - этот белый соус отличается нежным вкусом и приятным ароматом муската. Он хорошо подойдет к мясу и рыбе, придаст каждому блюду изюминку. Приготовление, к тому же, достаточно простое!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бешамель соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Ингредиенты на девять порций
- Молоко — 3 стак.
- Масло сливочное — 4 ст.л.
- Мука пшеничная — 3 ст.л.
- Сливки — 0,3 стак.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Соус Бешамель для рыбы
Соус Бешамель
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
ОЧ вкусно получилось)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соуса бешамель со сливками очень аппетитно выглядит!!!
Очень хороший вариант соуса бешамель со сливками. Вкусно!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Соус бешамель со сливками — просто СУПЕР!!!
При случае, воспроизведу соус бешамель для запекания.
Брависсимо!
Я приготовила соус бешамель со сливками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А соус бешамель со сливками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Соус Бешамель с сыром
Соус Бешамель