Сердце с грибами и стручковой фасолью под бешамель

Name: сердце с грибами и стручковой фасолью под бешамель
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: свиные сердца (говяжьи) 1-2 шт.; стручковая фасоль (замороженная) 300 г; шампиньоны (другие грибы) 300 г; луковица 1 шт.; молоко 300 мл; масло сливочное 30 г; мука 30 г; соль,перец,специи по вкусу; белое вино для сердца 300 мл

Рецепт от sinselyu

Простой рецепт соуса бешамель
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 9
Калорий: 257 ккал
Кухня: Авторская

Всем привет! Я вкусненького принесла! Сытненького.

Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт бешамели соус. Должно понравиться.

Рецепт сердца с грибами и стручковой фасолью под бешамель

Фото сердца с грибами и стручковой фасолью под бешамель.

Приготовление

Сердце чистим и режем на небольшие кусочки-брусочки. Замочим в белом вине (можно в воде с уксусом) на несколько часов. Далее в глубокой сковороде обжариваем сердце до корочки (без фанатизма, слегка) и доводим до готовности под крышкой, протушив его примерно час, подливая вино время от времени. Отставляем сердце пока, можно этот этап сделать заранее. В отдельной сковороде обжариваем лук и грибы до испарения жидкости.
Добавляем стручковую фасоль.
и сердце. Заливаем соусом бешамель, заранее приготовленным по любимому рецепту. Я готовлю по Тусиному рецепту
Растапливаем масло, добавляем муку, а потом молоко. Соль, перец мускатный орех-по вкусу. (не описываю подробно, у Наташи все прекрасно описано!) Протушивем минут 5-7,солим и перчим по вкусу. Сервируем и подаем! Мы ели как самостоятельное блюдо!
Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус бешамель для рыбы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Вкусные соусы

Ингредиенты на девять порций

свиные сердца (говяжьи) 1-2 шт.
стручковая фасоль (замороженная) 300 г
шампиньоны (другие грибы) 300 г
луковица 1 шт.
молоко 300 мл
масло сливочное 30 г
мука 30 г
соль,перец,специи по вкусу
белое вино для сердца 300 мл

Как приготовить вегетарианский бешамель

Соус Бешамель

Многие вегетарианцы не употребляют молочные продукты и яйца. Именно для них я написала рецепт вегетарианского бешамеля. Но этот соус такой вкусный! Рекомендую его и мясоедам....

Рецепт соуса бешамель с грибами с фото

Соус Бешамель

Любое блюдо будет вкуснее с этим изысканным соусом! Гармоничное сочетание сливочного и грибного вкусов! Такой соус подходит ко многим блюдам и становится их изюминкой. Попробуйте!...

Рецепт молочного соуса бешамель пошагово

Соус Бешамель

Молочный соус бешамель, который также называют просто белым соусом, входит в пятерку базовых соусов французской кухни и при этом является одним из самых популярных в мире. Секрет его востребованности прост:...

Видео приготовления классического бешамель

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Эдиева Ангелина

Просто замечательно…

Коляда Зоя

Sinselyu, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Капитова Катарина

Sinselyu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

voloschuk_83

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Галка Гаврилей

Думаю, что-то похожее - классический бешамель.

kurs_82

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Вера Аханова

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

inka

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

aksenova_73

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Тоня Имаметдинова

Sinselyu, очень интересный вариант сердца с грибами и стручковой фасолью под бешамель.:)

Вита Слесаренко

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

2rare2die1998

Sinselyu, это просто волшебный рецепт сердца с грибами и стручковой фасолью под бешамель!

Как приготовить бешамель

Соус Бешамель

50 г сливочного масла • 2 ст.л. муки • 0,5 стак. молока • соль и лимонная кислота по вкусу • 1 желток • 1 стак. сметаны • 2 ст.л. любого тертого сыра....