Соус бешамель насыщенного вкуса
- Простой рецепт соуса бешамель
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 166 ккал
- Рецепт французской кухни
В отличие от основного, этот вариант соуса бешамель имеет более яркий насыщенный вкус за счет добавления приправ. Но и готовится он дольше, поскольку около часа должен отстояться и набрать аромат и вкус приправ.
Любите готовить соус бешамель? Попробуйте рецепт белого соуса бешамель. Должно понравиться.
Фото соуса бешамель насыщенного вкуса.
Приготовление
-
Начинаем готовить этот более насыщенный соус бешамель с того, что ставим на огонь кастрюльку с молоком, кладем в нее разрезанную на части луковицу, травы, мускатный орех, солим и перчим. На среднем огне даем закипеть, сразу же снимаем с огня.
-
Накрываем и даем настояться примерно час. После чего процеживаем через сито, протирая лук и травы. Лавровый лист, естественно, выкидывается.
-
Вот теперь, как в основном варианте соуса бешамель, растапливаем масло в кастрюльке, добавляем муку и наше молоко с протертыми травками, орехом и луком.
-
Доводим до кипения и держим на огне до необходимой нам густоты соуса - не забывая о постоянном помешивании.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бешамель соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические соусы
Ингредиенты на одна порция
- 40 г сливочного масла
- 40 г муки (чуть меньше 2-х столовых ложек)
- пол-л молока
- половинка чайной ложки соли, щепотка перца
- маленькая луковица
- лавровый листик
- по паре веточек петрушки и тимьяна
- щепотка тертого мускатного ореха.
Соус бешамель для мусаки
Соус Бешамель
Комментарии к рецепту
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Нашла рецепт соуса бешамель с петрушкой recipecloud.ru/sousy/sous-beshamel/sous-beshamel-s-petrushkoi, понравилось. Что думаете?
Vita99, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Приготовила соус бешамель насыщенного вкуса на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спс)
оч понравилось)
Соус бешамель с грибами
Соус Бешамель